panda 我们整理了冬瓜、丝瓜、苦瓜的5种吃法，供大家参考~
有人说，他们是伏天三神。它们新鲜健康，还具有清热、养胃、祛湿的功能。
冬瓜富含水分，不含任何脂肪。它还具有帮助消除多余脂肪的能力，因此历来被称为蔬菜界的“减肥瓜”。
冬瓜汤是每年冬季必备的一道菜肴。它无油，清淡可口。
材料：冬瓜200克，海带100克，薏米30克，盐1茶匙。
做法：1、冬瓜洗净去皮切成小厚片，海带洗净切丝，薏米洗净。
2、铸铁锅中加入足够的水，加入冬瓜片、海带丝、薏仁。
3.盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火慢炖40分钟。
4、煮至厚片冬瓜片变得透明，薏仁软烂，海带的鲜味溶解在汤里。最后加入盐，搅拌均匀，关火。
海带，超市里卖的新鲜海带，胶原蛋白含量最高。
如果是干海带，上面有一层白霜，泡水后就消失了。不要将其刮掉。它就是甘露醇，有助于利尿、消除水肿。
另外，菜贩表示，腥味较重的食材可以和冬瓜一起炖，既可以去除腥味，又可以增加鲜味。
比如烤大虾时，冬瓜吸收了虾的鲜味，变得鲜美松软。
材料：葱1个，姜3片，料酒2汤匙，盐1茶匙。
做法：1、虾洗净后，用牙签将虾背第三段的虾线一根一根挑出来，然后剪掉虾须。
2、冬瓜去皮，切小块，准备葱花、姜花。
3、锅中油热后，加入葱花、姜丝炒香，然后加入冬瓜块，转中火，炒至冬瓜出现少许水分。
4.加盐拌匀，盖上锅盖煮3-4分钟，至冬瓜熟至半透明。
5.然后加入虾，中火炒至虾变色。
6. 加入料酒拌匀，盖上锅盖煮3-4分钟至虾熟透。
Tips：做这道菜，最好用厚锅盖。密封性强，水分蒸发少。保持了食材原有的风味和营养。不加一滴水，汤汁来自食材本身。
丝瓜富含维生素、胡萝卜素、叶酸等……有助于清热化痰、排毒养颜。
丝瓜+肉馅，包成饺子，是小饭馆的镇店之宝，每桌必点。
饺子皮材料：面粉220克，玉米面60克，水140克。
饺子馅料：丝瓜280克，梅花肉馅200克，木耳100克，姜2片，盐5克，蚝油20克，香油10克。
做法：1、将面团放入碗中，揉成面团，盖上湿布，松弛一会儿。
2、丝瓜切成小块，加盐拌匀，腌十分钟至汤出。
3、然后加入肉馅、木耳碎、姜片、蚝油、香油，拌匀即成馅。
4、将松弛好的面团取出，擀成长条，然后左右翻转，切成大小相同的小面团。
5、将面团一张一张擀成饺子皮，中间放上馅料，对折捏紧，包成饺子。
6、锅里的水烧开后，放入饺子，煮至全部浮起来，就说明熟了。
从腌制丝瓜中提取的水分被称为美容水。数量不多，所以没必要扔掉。不加盐，更营养，保留咸味。其次，可以与肉馅混合，增加松软嫩度。温度高，无需加水。
【丝瓜鱼丸汤】
鱼丸原料：黑鱼肉340克，葱5克，姜5克，蛋白2个，料酒10克，糯米粉20克，盐4克，花椒油10克。
汤料：丝瓜2根，鱼丸1碗，蛋黄2个，盐半茶匙。
做法：1、鱼去皮、鱼骨，然后将鱼肉切成小块，与葱末、姜片一起放入切菜机中。
2、打成细粒，然后加入蛋清、糯米粉、料酒、麻花椒油和盐，搅拌均匀成稠糊状。
3、抹平后，轻轻一按压丸器，瞬间就会挤出一个圆形的药丸。
4.锅里的水温热后，开始放入丸子。全部完成后，转大火煮至肉丸浮起来。
5、另起锅烧热油，放入丝瓜片，中火炒至丝瓜片稍软。
6.倒入煮肉丸和鱼丸的汤。锅大火烧开后，倒入剩余的蛋黄液，形成蛋滴，加盐拌匀即可关火。
黑鱼的皮很厚，很容易剥下来。先切一点，然后用一只手拉皮，用刀推一下就可以剥下来。
你不需要把鱼打得太厉害。鱼丸略带颗粒感，味道不错。
不加淀粉，只是加了一点糯米粉，增加粘性，容易成型。做出来的鱼丸也滑嫩可口。
苦瓜有清热去火、清心明目的功效。
苦瓜+番茄，冷吃，清爽爽口，有淡淡的苦味。
材料：苦瓜1个、番茄1个、糖1汤匙
1、苦瓜、西红柿洗净，用淡盐水浸泡半小时。
2.用小勺子把苦瓜的白色果肉全部挖出来。去除得越干净，苦味就越淡。
3.苦瓜洗净，切成薄片。将西红柿去皮，切成条。
4.将苦瓜片和番茄条放入碗中，加入一汤匙糖，搅拌均匀。
苦瓜生吃，保留了汁液的原汁原味，同时也保留了青部分的酥脆口感。
西红柿的酸甜，再加上糖腌制的甜汁，足以克服苦瓜残留的苦味。
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用户评论
我超爱苦瓜！而且一直想试试用它减肥效果是不是真的像网上说的那么好。看看这四种食谱能不能让我吃出新惊喜来，哈哈~
有19位网友表示赞同！
苦瓜的减肥食谱？听起来可就太健康了！我平时很喜欢苦味的食物，估计这些餐品我会很喜欢的。期待尝试！
有20位网友表示赞同！
减肥本来就很烦，还要吃苦瓜，有点难以接受啊...或许可以先试试这四个食谱，如果真的不难吃的话，以后还能继续啦。
有14位网友表示赞同！
我最近也在控制体重，看到这个标题感觉好棒啊！终于不用再啃那些毫无食欲的沙拉了。期待这些食谱能给我带来美味健康的减肥体验！
有20位网友表示赞同！
苦瓜虽然很健康，但是真的很难吃呀...希望这四个食谱能够搭配一些食材让苦味变得更柔和一点，那样才能让我坚持下去吧！
有11位网友表示赞同！
我以前觉得苦瓜是老人的食物，但现在越来越多的人在用它减肥，看来它的效果还是挺不错的。这次刚好想尝试一下新食谱，试试这个系列。
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看了这四个食谱感觉还挺多步骤的？我觉得平时做饭时间很紧的，这些食谱会不会太复杂？希望能有一些简单易学的方子啊！
有7位网友表示赞同！
减肥本来就是需要持之以恒的过程，希望自己能够坚持下去，把这四种食谱都试一下，看看哪个最适合我。
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虽然苦瓜的功效我很了解，但我真的吃不了太苦的食物！ 这些食谱里能不能有一些更加轻松的搭配方式？
有16位网友表示赞同！
减肥食谱这种东西看着是挺好的，但是实际操作起来却很难坚持下去啊。希望能找到一些能够真正让我爱上并坚持下去的方法！
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这个标题真的很吸引我，因为最近一直在尝试各种各样的减肥方法，希望能在这个食谱系列中找到灵感和有效的方案。
有15位网友表示赞同！
看来苦瓜并不是只有凉拌这种选择! 我很感兴趣看看这四种食谱里面有没有一些更特别的吃法。
有19位网友表示赞同！
我以前就觉得苦瓜很有营养价值，却不知道它还能减肥啊！这下子有了行动的动力了，赶紧去试试这些食谱吧！
有6位网友表示赞同！
这个标题说的很有吸引力，让我很想了解一下这四种食谱的具体做法。希望能够在我接下来的减肥旅程中有所帮助！
有18位网友表示赞同！
苦瓜的味道确实有点难以下咽，但是为了健康和身材，还是值得尝试的。期待这些食谱能让我吃出美味的同时也能有效地减肥!
有14位网友表示赞同！
这个标题说的真是我的心声啊！最近正在努力减脂，希望能找到一些简单易行的减肥方法。希望这四种食谱能够让我在享受美食的同时瘦下来。
有17位网友表示赞同！
我已经开始做第一份食谱了！期待自己可以坚持下去，用苦瓜帮助我实现减肥目标！
有10位网友表示赞同！