panda 配料：黄瓜300克，虾米10克，韭菜1根，食用油25克，香油1茶匙，精盐2茶匙，味精0.5茶匙。
1、黄瓜洗净去皮，切条（可根据个人喜好切成其他形状），加少许盐腌制5分钟；将海米洗净，放入沸水中浸泡，捞出沥干；葱洗净切末；
2、黄瓜沥干水分，加入味精、香油拌匀，然后加入虾米；
3、炒锅置火上，倒入食用油烧热，加入葱花，炒香，取出备用。将油倒在黄瓜条上，拌匀。
材料：全麦吐司片、虾、鸡蛋、盐、蛋黄酱
做法：1、将虾仁放入沸水中焯一下，捞出，沥干备用；
3.将盐、蛋黄酱和虾碎混合均匀；
4、用刀去掉全麦吐司片周围的硬边；
5、用擀面杖将吐司片的一侧压扁；
6、将拌好的虾放在吐司的另一面；
7.将吐司像寿司一样卷起来；
10、锅中加入少量油，待油热后放入吐司卷煎；
材料：鸡翅根500克，啤酒1罐，植物油2汤匙，盐4克，红烧酱油1汤匙，料酒1汤匙，葱姜蒜适量，生抽1汤匙糖、干辣椒2个、花椒10个
1.准备好所有材料，鸡翅洗净切块。
2、葱切段，姜切片，蒜切两半，干辣椒切段，辣椒籽不要切。
3、锅中加水，冷水下鸡块，煮沸，撇去浮沫，将鸡块焯水，捞出备用。
4、锅中烧热油，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香。加入鸡块，炒1-2分钟。
5.倒入料酒和红烧酱油，翻炒均匀，加入啤酒，刚好没过鸡块，加入盐、糖，大火煮开，然后改中火煮至入味。当汤剩下一点点时，转大火，将酱汁收至浓稠，然后盛入盘中。
材料：牛肉300克，青椒1个，蒜4粒，姜3片，干辣椒4个，味精1茶匙，盐少许，白胡椒1克，淀粉1茶匙
1、牛肉选筋少或无筋的部分，切成小块，加少许胡椒粉腌制片刻。然后加入一小勺淀粉，揉匀；
2、青椒去掉内部白色组织，切成细条待用；老姜切片。干辣椒切去籽，蒜切碎备用；
3、锅中热油，爆香干姜片，加入辣椒炒香；然后加入牛肉片翻炒几下；
4、撒入蒜末炒香；加入青椒，用大火炒几下，调味即可食用。
材料：鸡腿、葱花、姜丝、辣椒、蒜末、生抽、料酒、奥尔良腌鸡
1.准备好材料，将买来的鸡腿洗净，去骨，肉切成小块；
2、将切好的鸡腿加入所有调味料和材料，搅拌均匀，腌制十五分钟；
3、空气炸锅预热200度5分钟，盖上吸水纸；
4.将腌制好的鸡腿放入空气炸锅中；
5、200度15分钟后即可食用。
材料：土豆、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、白糖、香醋、生抽、甜面酱、盐和胡椒粉、小米椒
3、葱、姜、蒜切末，小米、辣椒切段。
4.调一碗酱料：糖1勺，香醋1勺，生抽3勺，甜面酱1勺，盐适量，胡椒粉和盐各适量
5.热油，加入葱、姜、蒜、小米椒炒香。
6.加入土豆片和胡萝卜片炒至软。
7、倒入酱汁，翻炒均匀。加入青椒，炒至生。
配料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫县豆瓣、生抽、大蒜、胡椒粉、植物油、葱、盐、姜、鲜辣椒。
1、辣椒、姜切丝，葱切段。将豆腐切成方块。
2.里脊肉切片，沾淀粉备用。
3、锅中热油，加入蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香。加入适量的水，煮沸。
4.加入裹上淀粉的肉片，煮至变色。
5. 加入豆腐、辣椒和鲜姜煮3分钟，然后加盐调味。
配料：豆腐皮、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜。
1、豆腐皮切丝，青椒切丝，葱蒜切碎，胡萝卜切丝。
2、瘦肉切丝，加入姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3、锅中热油，放入腌制好的肉丝，炒至变色，推至锅边，加入青椒、洋葱、蒜炒香。
5.最后加入豆腐皮，加入酱油、盐、胡椒粉和鸡精搅拌均匀。
材料：鸡1只，栗子300-400克，葱、姜、蒜、花椒、八角2-3个、青红椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒、鸡肉本质
1.生姜切片，大蒜切两片，葱切碎，青、红辣椒切圈，干辣椒切段。将栗子剥皮，用手将其劈成两半。不能剪，剪了很容易折断。将鸡肉清洗干净，切成小块。搁置。
2、锅中倒入油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。倒入鸡块，翻炒片刻。加入一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四粒冰糖。搅拌均匀。
3.加入栗子、水和姜片。水会被淹没，但鸡翅不会被淹没。大火烧开后小火煮20分钟，然后根据个人口味加盐。大火收汁一半时，加入新鲜青、红辣椒提鲜，加入适量鸡精调味。汁液收干后，将其从锅中取出，盛入盘中。
猪腰肉1-2块，干木耳20克，葱一根，姜少许，大蒜3瓣，青椒一个，红辣椒一个，料酒一勺，生抽一勺，十三香少许、盐少许、鸡精少许、食用油2汤匙、水适量。
2、腰子洗净，切成小朵，放入碗中，加入葱、姜放入酒中浸泡15分钟，备用。
3.青、红辣椒洗净，切成小块。将大蒜切成蒜末备用。
4、锅中倒入适量的水，加入葱、姜和料酒，煮沸，然后加入腰花，焯水。
5、肾花变色后取出，洗净沥干备用。
6、锅中倒入适量食用油烧热，加入蒜末炒香。
7、加入木耳、青、红辣椒，加入少许十三香、生抽翻炒均匀。
8.加入腰花炒2-3分钟。加入少许盐和鸡精调味。
配料：五花肉、豆角、姜片、蒜末、葱、盐、鸡粉、糖、南奶、料酒、生抽、老抽、食用油
2、锅中烧水，加入少许食用油和盐；加入豆子，拌匀，煮1分钟，取出；
3.炒锅烧热，加入五花肉炒至出油；加入姜片、蒜末、适量南奶翻炒均匀；加入料酒炒香，加入糖、生抽、老抽翻炒均匀；倒入适量的水，鸡粉和盐混合均匀；盖上锅盖，小火煮10分钟，直至五花肉软熟；揭开，加入豆子，拌匀，小火煮4分钟；
配料：肥肠400克，辣椒3个，大蒜，植物油，料酒，酱油，水淀粉，胡椒粉，精盐，味精
1、肥肠切段，放入开水锅中煮熟，捞出控干水分。
3、烧热植物油，将香肠和辣椒同时炒香后取出。
4、余油将蒜末炒香，加入料酒和酱油，将香肠、胡椒粉、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中煮沸
主料：牛肉；洋葱；姜；辣椒酱；老抽；料酒；芝麻油；淀粉（马铃薯）；糖
1.牛肉洗净，沥干水。将牛肉切成小块。加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖、一勺料酒。搅拌均匀，腌制一会儿。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分；
2.由于是快炒，所以需要先调整调料：水一勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺，盐半勺，和1/3勺糖；
3.生姜切成末。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱口感更脆；
4.锅中加入油，加热至80%，然后关火，将牛肉和洋葱一起炒香。先将洋葱过油，去除洋葱的刺鼻气味；
6、锅中留少许油，将姜末用大火炒香；
8、倒入酱汁，转大火，炒至酱汁收干；
材料：五花肉、炸豆腐、胡萝卜、蒜、油、盐、姜、生抽、淀粉、糖、香油、高汤
1.烧热锅，加入油。油温30%时，将腌制好的肉片放入锅中，炒至脂肪部分透明呈焦糖状。把它拿出来放在一边。
2.锅中加入油，加入白蒜段炒香。将胡萝卜片放入锅中翻炒。
3、将炸好的豆腐放入锅中翻炒几下。加入盐、生抽、老抽调味。锅中倒入一小碗高汤（约一半材料高度），将肉片炒香。铺在炸好的豆腐上，将锅内的材料称重均匀，盖上锅盖小火煮。
4.将炸豆腐煮至香味四溢（约2-3分钟）。揭开并转大火以收集汁液。出锅前，将青蒜叶放入锅中，翻炒两遍，爆香。然后上菜。
材料：豆芽400克，韭菜1根，猪肉150克，油盐适量，姜1片，蒜2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，米醋少许
1、准备好必要的材料，把韭菜的老叶摘下来，洗净，豆芽扔掉。
2.韭菜切小段，猪肉切小段。
3、锅热油，放入姜粉，炒蒜片，将肉末炒至白色，倒入料酒和酱油，将肉末炒至变色。
4.将豆芽用大火炒出水分。改中火，倒入少许米醋，将豆芽炒至断片。
5.加入韭菜，快速翻炒盐均匀，即可食用。
配料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香油4克，精油30克
1、小葱去掉黄叶，洗净切成葱花；将豆腐切成小块，在热水锅中焯去豆腥味，捞出用冷水冷却，沥干水分，盛入碗中。盘中立即加入精盐和味精，然后撒上葱花，淋上香油和香油。
2、将炒锅烧热，倒入精油煮至熟，盛入碗中。冷却后倒在豆腐上即可上桌。吃的时候搅拌均匀。
配料：熏腊肉200克、笋干50克、青蒜30克、干红辣椒15克、小米椒15克、豆豉5克、油25毫升、生抽5毫升、盐适量
2、笋干提前用开水泡一晚。第二天浸泡至笋干膨胀变软，可以用手撕开。
4、如果培根表面有黑色烟灰，尽量先擦洗干净。
5.水烧开，加入培根，煮几分钟，然后捞出并再次清洁表面。
7、将青蒜分成白蒜和蒜叶，分别切成段。
10.加入半碗水，盖上盖子，小火煮
11、煮至水收干，笋干变软入味。把它盛起来。
12.将培根放入锅中，加入剩余的油煎至脂肪部分稍微卷曲，然后捞起，留底油。
13.将白蒜段、辣椒段、豆豉倒入锅中，加盐炒香
配料：鹌鹑蛋、木耳、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、醋、酱油、鸡精、糖、高汤、盐、油。
做法：1、葱、姜、蒜切碎，鹌鹑蛋提前煮好去皮，木耳洗净泡软撕成小朵，青红椒去籽、蒂茎切段切成小块；
2、取一个小碗，加入适量葱末、姜末、蒜末、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖、高汤拌匀，制成鱼香酱；
3、锅烧热，倒入油，放入鹌鹑蛋，小火煎至皮呈金黄色，捞出沥干；
4、锅里留少许底油，加入一汤匙豆瓣酱炒香，然后加入青红椒和木耳，用大火快速炒至熟；
5、倒入准备好的鱼露，倒入鹌鹑蛋翻炒均匀，再倒入少许水淀粉勾芡，最后撒上少许葱花，略炒即可上桌。
材料：小米150克，陈皮1瓣，红枣3颗，姜3片，盐适量
2、将小米、陈皮放入电饭锅中，加入适量的水；
3、盖上盖子，选择煮粥功能，设置时间45-60分钟；
4、时间到了，加入适量的盐，搅拌均匀。
材料：新鲜鸡爪、白酒、小辣椒（可选或不可选）八角、桂皮、花椒、老抽、盐、糖、姜、蒜、香葱
2.把指甲剪掉，这样煮鸡爪时难闻的气味就会从指甲里逸出。
3.洗净后，放入冷水锅中焯水。锅烧开后，撇去血沫，备用。
4、将老抽或生抽均匀涂抹在鸡爪上，用手来回按摩。
5.锅里多放一点油，加热至60%，煎
6、这样煎好后，取出来，立即倒入冷水中，用手按摩，让其充分吸水，这样膨胀后就变热了。
7、泡鸡爪的过程，可以准备姜、蒜、小辣椒、花椒、八角、桂皮等食材。
8、将所有材料放入高压锅中，倒入料酒、老抽、盐、糖等，水刚好没过鸡爪即可。放入锅中煮至汤收干即可。然后就可以把它从锅里拿出来放在盘子里了。
材料：虾2只、西兰花1颗、蘑菇100克、番茄1粒、番茄酱2汤匙（30毫升）、葱花1茶匙（5克）、姜末1茶匙（5克）、蒜末1茶匙（5克）、盐1茶匙(5克)、1汤匙糖(15克)、1汤匙生抽(15毫升)、2汤匙油(30毫升)
1.将虾洗净，剪掉胡须和腿。将西兰花切成小花。将蘑菇洗净，去掉根部，切成4块。将西红柿洗净，切成三角片。
2. 用中火加热油。热时，加入蒜末，炒香。然后加入西兰花小花和蘑菇块，翻炒片刻。然后加入番茄片，翻炒均匀。放在盘子的外圈上。
3.锅内留底油。当温度达到60%时，加入葱花和姜末，炒香。然后加入虾，将两面煎至红色。然后加入番茄酱、白糖、生抽翻炒片刻。待大虾炸成红油后，盛入盘中。
做法：1.韭菜切碎，土豆洗净，放入锅中烧开水，加入土豆煮沸，然后改小火继续煮20分钟，关火，小火煮一会同时，捞出冷水，剥去皮，切成小块；
2、烧热锅，倒入橄榄油，加入适量孜然籽和姜黄粉，拌匀炒香，加入土豆块快速翻炒；
3.盖上锅盖，关小火，继续煮6分钟。打开盖子，撒上少许盐和香葱碎，拌匀即可食用。
材料：茄子（紫皮，长）200克，豇豆200克，大蒜2瓣，干辣椒5个，生抽10毫升，蚝油20毫升，植物油适量，水少许
1、茄子洗净切成长条，用水泡一会儿，捞出备用；豆角洗净，去筋切长段，干辣椒切小段，蒜拍碎切细
2、锅中倒入适量油，油热至70%，将茄子炒软，捞出控油。
3.将青豆放入油中炒至皮起皱，捞出控油。
4.炒锅留少许油，加入蒜末和干辣椒爆香，加入茄子和豆角翻炒
5.加入生抽、蚝油和少许水翻炒均匀，盖上锅盖煮一会儿，直到汤汁变稠！
材料：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、大葱
做法：1、锅中烧开适量的水，放入洗净的排骨，加入一勺汤料酒，再次煮沸。
3.玉米切小块，胡萝卜切块。
4、砂锅内加入足够的水，加入排骨、姜片、葱。
5.盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火，让汤微沸约40分钟至一个小时。
6.加入玉米和胡萝卜，继续煮半小时左右。
7. 关火前10至15分钟加盐，出锅前撒上葱花。
配料：牛肉200克，生姜适量，干辣椒50克，盐少许，鸡精少许，生抽3克，生粉9克，花生油适量，料酒3克、大蒜适量、大葱适量
4、牛肉沿直线切成0.2厘米厚，加入6克生粉、少许花生油、生抽、料酒顺时针搅拌，腌制10分钟。
7.爆香姜蒜，加入牛肉炒一分钟。
11、闻到辣椒香味后，将牛肉捞出放回锅中，大火炒一分钟。加盐少许，鸡精，生粉3克，水少许。
配料：鱿鱼、腌萝卜、辣椒、豆瓣酱、大蒜、盐、料酒、生抽、花椒
1、买回整条鱿鱼，去掉表面的黑膜和头上的杂物，去掉头和胡须备用。将整个鱿鱼身垂直切开，分成相等且对称的两块。接下来，用花刀将鱿鱼切在这两块上。将鱿鱼用花刀切开后，切成长方形。
2、锅中加水烧开后，将鱿鱼快速焯水，捞出控水备用（鱿鱼稍微卷一下就捞出，时间久了会变老）。
3、腌萝卜切长条，辣椒切段，大蒜切片。
4、锅中油热后，加入花椒、蒜片炒香。然后加入花椒小搓、豆瓣酱1汤匙，炒出红油。将辣椒切成段，大蒜切片。
5、倒入1勺生抽、1勺料酒调味，最后加少许盐，搅拌均匀即可食用。
材料：芹菜、豆腐皮、肉丝、盐、生抽、料酒
2.肉丝中加入盐、姜、生抽、料酒，腌十分钟
3、烧热油，将肉丝炒至生熟捞出。加入油，炒芹菜和豆腐皮。加入少许盐，然后加入肉丝，翻炒后捞出。
配料：虾、蛋清、豆芽、黄瓜、姜末、蒜末、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、香菜、料酒、淀粉、盐、花椒、干辣椒
1.剥去壳，清洗干净虾线备用。用刀前端将虾压平，切成小块。准备好香料，干辣椒切成小块，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末备用。将豆芽、香菜洗净，黄瓜洗净切片备用。
2、虾膏中加入蛋清、少许料酒、盐，用筷子向一个方向搅拌均匀，然后加入一汤匙淀粉，用力搅拌，放入冰箱冷藏1小时左右。
3. 将水加入锅中并煮沸。将豆芽和黄瓜分别煮沸，放在碗底。
4、锅中烧热油，加入桂皮、香叶、八角、花椒，中小火炒香。撇去香料，加入郫县豆瓣酱，炒至出红油。加入大蒜、姜末和干辣椒，炒香。倒入足够的开水，煮沸，加少许盐。
5.用勺子将虾酱一一舀入锅中，煮至浮起，将虾舀入碗中，倒入汤，最后加入香菜。
材料：五花肉1个、香菜2个、洋葱半个、蒜2瓣、姜1片、香菜2根、干辣椒3个、八角1个、花椒3克、老卤1个、生抽3茶匙酱油、生抽3茶匙、蚝油3茶匙、辣椒2茶匙、盐2克、香醋2茶匙、糖1克
1、五花肉仔细洗净，香菜洗净切段，洋葱洗净切丝，生姜洗净切丝，大蒜洗净拍碎，香菜洗净切段。
2、锅中烧水，烧开，放入五花肉焯水，取出，用水洗几遍，切成两半，芹菜也焯水。
3、准备一个砂锅，加入干辣椒、花椒、八角、姜丝、老卤、油、生抽、老抽、开水，大火烧开
4.加入五花肉，小火煮半小时，关火再煮60分钟，捞出切条
5.准备一个大锅，加入芹菜、大蒜、韭菜、五花肉、洋葱、辣椒、盐和香醋
6、锅中烧热油，加入花椒炒香。将热油直接倒在配料上，搅拌均匀。
几道家常菜，吃起来永远不会腻。它们味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。
1. 杏鲍菇洗净，切条。与白玉菇一起煮两分钟，取出，挤干水分，加入淀粉，搅拌均匀，备用。
2.锅中烧热油，放入香菇，小火煎至金黄色，盛出
3.锅内留少许油，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。加入香菇、青红椒和韭菜段，加入盐、鸡精、十三香、酱油、油，大火炒匀，倒入水淀粉勾芡。从锅中取出
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