首先,我们要明确一件事。这里所说的牛奶是全脂牛奶!
但有些朋友可能也会有疑问,不是说要多喝脱脂牛奶吗?你为什么要我们喝全脂牛奶?
首先我们先来明确一下脱脂牛奶和全脂牛奶的区别:
天然全脂奶的乳脂含量为2.8%-4%。通过离心去除全脂牛奶的脂肪。如果脂肪含量不超过0.5%,则称为全脱脂奶;如果脂肪含量不超过2%,则称为半脱脂奶。牛奶,就是我们所说的低脂牛奶。
脱脂奶总体热量比全脂奶低近50%,脂肪含量也明显降低。那么看到这里的一些朋友,我又要问了,我们减脂的时候是不是应该少摄入脂肪呢?那我们为什么不选择脱脂牛奶呢?
对于我们亚洲居民来说,平均每人每天的牛奶摄入量不足250毫升。即使是全脂牛奶,每天一杯普通牛奶也不会超过150大卡,与一杯脱脂牛奶只相差50大卡左右。不到半个苹果。
每杯全脂牛奶比脱脂牛奶多10克脂肪。虽然它有90卡路里的热量,但它并不是没有任何效果的空卡路里。这10克脂肪除了赋予牛奶浓郁醇厚的口感外,还能减缓胃排空速度,刺激通过十二指肠时缩胆囊素的产生,降低食欲,延长饱腹感,防止暴饮暴食。
牛奶除了去除水分、乳糖、蛋白质和脂肪外,还含有钙、维生素B2等人体必需的维生素和矿物质。脱脂奶在分离脂肪的过程中,一些维生素和矿物质会一起被去除,从而增加了额外膳食补充剂的成本。
所以,减肥期间也可以喝牛奶,只要别喝太多,都是有好处的!对了,记得喝全脂牛奶!