1、西红柿含有“番茄红素”,具有抑制细菌的作用;含有苹果酸、柠檬酸和糖,有助于消化,调整肠胃功能。它们还富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。它可以帮助降低人体内的胆固醇和中性脂肪,具有清血、控制血压的功能,并能促进糖的代谢,保持血糖水平稳定,有效缓解糖尿病症状。番茄醋具有极高的抗氧化性能。
2、材料:西红柿500克,米醋2瓶(每瓶计量为600毫升)。
3、制作方法:将西红柿洗净,去蒂,沥干水分,自然风干,切成大块备用;取一个干净干燥的玻璃罐,放入番茄片,倒入适量米醋,密封。
4、浸泡时间:放置阴凉处45天。
5、饮用方法:用5倍冷开水稀释,饭后饮用。
6、具有延缓衰老、清热凉血、减肥润肠、帮助正常心血管功能、改善胸闷、激活胰岛功能;具有控制血压的作用,并能预防白内障和老花眼。
7、服用肝素、双香豆素等抗凝药物时不宜饮酒。西红柿中含有较多的维生素K,主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。维生素K不足会延长血液凝固时间并导致皮下和肌肉出血。
8、早晚一杯番茄醋,可以帮助快速减肥。众所周知,西红柿最显着的减肥功效就是润滑肠道,改善便秘和排毒,排出体内多余的水分和废物,消除水肿,改善身体发胖的倾向。番茄醋是由番茄和醋制成的,可以进一步增加新陈代谢,降低胆固醇,达到更快的减肥效果。
9、有人认为番茄醋的减肥效果不是很好。如果想要有更好的减肥效果,可以先将番茄汁加热。加热番茄汁会减少维生素C,但与醋混合可以改善新陈代谢,改善减肥效果。疗效可大大提高。