不吃药最好的减肥方法

减肥是日常生活和学术研究中的一个老话题。那么如何科学减肥呢？大多数人想到的是节食或运动，但这些方法的实际效果可能因人而异。最近，顶级科学期刊《Cell》的一篇文章提供了一个意想不到的减肥绝招，那就是隔日断食！

研究人员让一些志愿者进行了为期一个月的“交替禁食”实验，发现参与“交替禁食”的人平均减重超过6磅！

下图是研究人员设计的实验图。图中的字母ADF是“隔日禁食”的缩写。右边的日历显示了这个“隔日断食”的执行方法。

“隔日禁食”的功效

历史上，人类不愁温饱。相反，我们的祖先经常吃不饱。结果，我们进化出了一种生理学，可以帮助我们度过饱餐后的饥饿期。这应该就是进化生物学给我们带来的结果。

事实上，“减肥”这个概念只是在现代社会才出现。 “隔日断食”饮食法引起了众多名人的关注。例如，美国著名女歌手碧昂丝就曾采用“交替禁食”的方法来减肥。

除了“隔日禁食”之外，还有许多其他类型的禁食。例如，有些人选择每周在固定的几天内进食，然后在其余时间禁食；还有的人会限制吃饭的时间，比如严格限制早上7点到晚上7点的进食时间。

实验过程及结果

在发表于《Cell》 的研究中，科学家招募了60 名志愿者，他们都是完全健康、非肥胖的成年人。

实验中，近一半的志愿者选择每隔一天禁食一个月（隔日禁食），他们被称为“ADF”组。

换句话说，他们在两个48 小时的日子里只允许吃12 小时。另外，在此期间他们可以吃什么没有限制。

作为对照，另外30人正常饮食，没有任何限制。

结果显示，“ADF组”的志愿者体重平均减轻了4.5%，而“正常饮食组”则增加了半磅。

此外，研究人员还观察到“ADF组”志愿者的身体出现了一些有益的变化：

1、氨基酸呈现波动性下降，尤其是蛋氨酸（氨基酸水平下降已被证明至少可以延长啮齿类动物的寿命）；

2、即使在非禁食日，志愿者的酮体也会持续升高（酮体升高已被证明可以促进身体健康）；

3. 他们体内可诱发疾病和炎症的标记物水平降低；

4、三碘甲状腺原氨酸水平降低（这种激素的降低与人的长寿有关）。

不过，虽然这项实验发现“隔日禁食”有很多优点，但研究人员并不建议向所有人推荐ADF饮食，因为这种饮食的长期效果还需要进一步的临床验证。

研究人员认为，“隔日禁食”实际上很难坚持下去，因为还有其他因素干扰。例如，锻炼身体、上班等。

如果我们选择“隔日禁食”，那么我们的身体可能无法承受高强度的运动和工作。

事实上，学会改善生活方式非常重要。 “每隔一天禁食”只是提供了一个想法。找到适合自己的健康饮食方式非常重要！

https://www.linkresearcher.com/theses/fadcb879-12ea-4c4c-8045-615e29ca4326