减肥怎么吃健康

1、水果和沙拉在很多人眼里是清淡、健康的代名词。有些女性在实施减肥计划时，每天只靠大量的水果和沙拉来充饥。这样的饮食可以帮助他们以健康的方式减肥吗？南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师孙佳在接受家庭医生在线采访时表示，只吃水果和沙拉来减肥可能会适得其反。减肥过程中，合理的膳食搭配、保证营养平衡是不可忽视的。

2、网上发布的减肥餐大多都离不开水果。尤其是在晚餐时，很多正在减肥的女性选择只吃水果。这就不禁让人问，只吃水果真的能减肥吗？

3.答案当然是否定的。孙佳表示，减肥期间只吃水果是行不通的。水果虽然富含维生素和膳食纤维，但脂肪和蛋白质却非常缺乏。另外，水果中所含的糖分和能量都不低，对于糖尿病患者和想要减肥的人来说，大量食用可能会适得其反。

4.医学上，水果根据其血糖指数进行分类。苹果在食用时需要耐心咀嚼，这意味着糖分被限制在植物细胞内，不会太快释放。其血糖生成指数低，减肥过程中减肥难度大。适量即可使用；西瓜咬起来会释放水分，咀嚼性差，糖分能很快释放和吸收，导致血糖生成指数较高。同时，如果一次吃大量的西瓜，其含糖量就高，而且含糖量增加得更快。促进脂肪合成。减肥时适当补充水果对身体是有好处的，但切记不要过量。

5、关于水果的种类，孙佳建议选择番石榴、草莓、猕猴桃、柑橘等升糖指数低、维生素C丰富的水果，每天可以补充1-2个水果。同时，还要规划好膳食结构。其他营养素的合理摄入。

6、肥胖是由于摄入能量过多而消耗过少，导致能量过剩而肥胖。虽然控制了其他食物种类的摄入量，但如果摄入量超过身体的消耗量，仍然会达到减肥的目的。同时，由于水果中蛋白质含量很少，如果长期吃低蛋白饮食，可能会出现低蛋白血症。低蛋白饮食会逐渐降低人体的基础代谢，让减肥变得越来越困难。

7、水果虽然富含膳食纤维，但也含有大量果糖，被人体吸收后转化为能量。如果能量不能被消耗，体内就会以脂肪的形式存在。同时，消化吸收速度过快，导致饥饿感和进食量增加。更多的。可见，只吃水果是不科学的，还会导致营养失衡。

8、沙拉采用新鲜蔬菜制作，可以补充维生素和膳食纤维，同时达到减脂减肥的目的。他们受到很多人的欢迎。与水果相比，蔬菜沙拉的糖分和能量都较低，所以毕竟没有缺点吧？不过，孙佳提醒，想靠蔬菜沙拉减肥时，要注意酱汁的选择。沙拉酱和蛋黄酱的隐藏热量非常高。

9、“将一小盘蛋黄酱放入微波炉加热十秒钟，就可以清晰地看到一团脂肪了。”孙佳举了一个例子。吃蔬菜沙拉时，你通常会认为它清淡、减脂。如果一不小心吃多了，又不加沙拉酱和蛋黄酱，不知不觉中摄入的脂肪就会增加体内的脂肪堆积，失去了吃沙拉减肥的初衷。

10、吃蔬菜沙拉时，孙佳建议选择低脂醋酱来搭配。它不仅能量低，而且有助于促进消化、减少脂肪。如果是水果沙拉，水果本身味道浓郁，不需要额外添加酱汁。这种沙拉组合很健康。

11、在孙佳看来，不建议只吃一种食物来减肥。这样消耗的食物远远不能满足人体对食物多样性的需求。孙佳建议，减肥期间，每天吃的食物要丰富多样。最好每周12种以上，最好25种以上。

12. 这看起来很难做到吗？事实上，事实并非如此。中国是美食大国。烹饪时，我们注重食材的搭配。食物的多样性在不知不觉中体现出来，比如西红柿鸡蛋、韭菜虾、黄瓜片等简单的家常菜。我们每天吃不同的品种。市场上有很多品种。可供选择的食物种类可以充分满足人体的营养需要。

13、在注重食物多样性的同时，保证身体有充足的能量供应，三大供能营养素的比例也值得一提。碳水化合物、脂质和蛋白质三大营养素是保证每天充足能量的基本需求。减肥时需要遵循低碳水化合物、低脂肪、高蛋白质的原则。

14、孙佳表示，低碳水化合物的饮食结构会减少能量，调动人体多余的脂肪消耗，从而达到减肥的目的。同时，在保证一天能量充足的情况下，适当补充牛奶、鸡蛋、肉类等蛋白质是必不可少的。只有正确的饮食控制，才能健康减脂。