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饮食减肥的原理(饮食减脂的原理)

大家都明白,30%的运动就是70%的饮食。由此可见,吃真的很重要。只有懂得吃,你才能享受减肥的乐趣!

很多人对减脂餐存在偏见。他们大多数来自极端节食者。他们认为减肥餐就是把肉、蔬菜什么的都放在水里煮……

只要减肥,吃的食物一定要煮熟。减肥是一个长期的过程。没必要对自己这么严厉。如果把食物加工得比煮复杂一点,就能色香味俱全地吃。

现在连减肥博主都开始蜷缩起来,先吃脂肪,然后再跟大家盘点100天的减脂餐。大家都这么努力了,减肥还不好意思吗?

理论上,如果你每天为身体创造热量赤字,也就是说,如果你摄入的量多于摄入的量,你就可以减掉脂肪。脂肪的堆积很大程度上是由于营养过剩造成的。人们常说,只要节食成功,减脂就成功了90%。

当人体的摄入量不足以支持日常消耗时,脂肪就会被脂肪酶分解为脂肪酸,然后脂肪酸又被氧化成能量来填补消耗缺口,最后转化为二氧化碳和水。

吃多少固然重要,但还有一个因素也很重要,那就是三大能量物质的比例。那么,我们先来了解一下这三大能源物质。

1.碳水化合物(糖)

碳水化合物是人体最重要的能量物质。土豆、红薯、面食、大米、玉米、方便面、含糖饮料等都是碳水化合物。大多数素食的主要成分是碳水化合物。

水果与蔬菜不同。水果中含有大量的糖分,吃多了就会发胖。

100克香蕉的热量为93大卡; 100克苹果为53大卡; 100克黄瓜是16大卡; 100克茄子热量为23大卡。热量差异还是很大的。多吃全谷物,少吃淀粉。

主食方面,我们提倡多吃粗粮,少吃精加工食品。与白面馒头、白米相比,玉米、荞麦、燕麦等粗粮热量较低,营养成分较高,膳食纤维丰富,饱腹感强,热量低。它们不会让你发胖,而且对肠道健康也有帮助。优点很少。

蛋白质是人体组织更新和修复的主要原料,但不是人体的主要供能物质。当机体严重缺糖时,蛋白质供能仅占总消耗的15~18%。

饮食应富含瘦肉和膳食纤维,如鸡肉、鱼、虾等低脂肪、高蛋白食物。日常生活中可以多吃一些。

去皮禽肉、牛肉、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶的主要成分是蛋白质;此外,少量植物中还含有大量植物蛋白,如大豆。

为了维持生理需要,成年人每天每公斤体重至少应摄入0.8克蛋白质。

减脂虽然需要的脂肪较少,但对身体健康也非常重要,无法完全消除。但鸡皮、鱼皮等脂肪含量也较高,应少吃。