panda 日常生活中除了三餐之外，零食也是必不可少的！对于很多人来说，零食是幸福的源泉之一。各种零食已经成为很多人不可或缺的“第四餐”。
一边看电视一边装薯片，一边聊天一边吃瓜子……可以说是生活中的一种“享受”。零食可以给很多人带来“幸福”感，但选择错误的零食可能会增加患病风险。尤其是下面这些写着“干、味、饼、脆、柳、薯”字样的零食，大家看到可要小心了，因为它们每一种都有着自己的玄机！零食带6个字，少吃！
1、“干”零食如今，干果蔬零食非常受欢迎，而且种类也很多。常见的有菠萝蜜干、苹果干、香蕉干、秋葵干、红薯干……果蔬干可以说是一种比较健康的零食，但值得注意的是，这里的果蔬干指的是真正的果蔬干，是指经过干燥脱水处理的水果或蔬菜，不添加任何额外的添加剂，如盐、食用油、糖等。生产工艺一般为风干、烘干、冷冻干燥、晒干等等，比如柿饼、龙眼干等。
但有些“果蔬干”是脱水果蔬干，添加了糖、油、盐等成分。例如，低温油炸的果蔬脆片就含有大量的脂肪。新鲜果蔬中的脂肪含量通常低于1%，果蔬脆片中的脂肪含量可高达10%~20%。另外，干燥后浓缩了大量的糖。如果吃得太多，会增加肥胖的风险。此类干果和蔬菜不被认为是营养健康的零食。
2、有“味”的零食如今，食品的口味越来越多，一种食品往往有多种口味。这些食物尝起来有果味，而且通常只是调味。例如，果味饮料是在一定量的果汁（5%10%）中添加糖、甜味剂、酸味剂和食用香精等制成的。很少，甚至可能根本没有。再比如，市场上销售的大部分带有“果”字的月饼，实际上都是“冬瓜泥+食用香精”制成的。香料只是一些化学合成物质，不能提供人体必需的营养物质，如糖、脂肪、蛋白质和微量元素。吃多了是没有什么好处的。这些带“味”字的食物往往含有大量的糖分，很容易让人摄入过多的糖分和热量。
3、各种带有“饼、酥”字样的“饼、酥”食品，都是美味的代言，要么酥脆可口，要么松软香甜。因为为了产生酥脆香甜的口感，在制作过程中必须添加大量的黄油等脂肪，不仅脂肪含量较高，而且还含有较多的饱和脂肪和反式脂肪酸。为了调整口味，需要添加大量的糖。以榴莲酥为例。很多榴莲糕并不含有真正的榴莲成分，大部分独特的风味只是来自榴莲精华。市场上常见的糕点甜品，糖分、脂肪和能量含量普遍较高。大多数产品的脂肪含量可以达到20%-40%。吃多了势必有害健康。
除了香脆零食外，羊角面包等香脆面包也是重灾区。虽然它们是味道最好的面包，但其脂肪含量一般在30%左右。不宜过多食用，尤其是儿童。另外，名字中带“派”的食品，如蛋黄派、巧克力派、苹果派等，营养价值较高的天然成分比例较低。糖、脂肪、香精和各种食品添加剂是其口感诱人的主要原因。
4、含有“柳”的食物：鸡柳、猪柳、牛柳……小心，它们可能不是真正的肉。警惕颜色异常红且质地异常嫩的牛肉片。同时“爆”的做法是非常不健康的。速冻后油炸的牛片、猪肉片、鸡片等裹上厚厚的面粉。咬一口后，满口可能有一大半都是吸了很多油的淀粉。长期吃不仅对人体没有好处，还可能增加肥胖。的风险.
香脆金黄的炸鸡排依靠面粉吸收大量油脂，不再是低脂、健康的白肉选择。蟹棒，又称蟹棒，实际上并不是用蟹肉制成的，而是冷冻鱼糜的“仿生食品”。外表面的红色条也是用食用色素染色的。猪里脊肉只是一块肉馅饼。它通常由猪肉碎制成，然后加工而成。为了口感，甚至添加脂肪、淀粉等来代替100%猪肉。
5、有“土豆”的零食，薯片，绝对是很多看电视剧、玩电子游戏、熬夜加班、居家旅行的宅男必备零食。但你知道吗？薯片油炸后，不仅蛋白质、维生素、矿物质等营养成分被破坏，而且还会产生丙烯酰胺。另外，油炸薯片的营养价值很低，而且含有大量的脂肪。它们是高热量食物。吃得太多很容易导致肥胖。油炸薯片还含有大量的盐。长期过量食用会增加肾脏负担，埋下高血压风险。而且，薯片的脂肪中还含有大量的反式脂肪酸，这使得薯片变得脆脆可口，让我们更容易上瘾。病从口入。以上零食并不意味着吃了就会出现问题，但不宜每天吃。
我吃过上千种零食，但包装上写的“0糖、0卡路里”是真的吗？无糖饮料真的无糖吗？无糖饮料中的糖是指游离糖，包括单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖）。事实上，很多无糖饮料不仅是甜的，而且比很多含糖饮料还要甜。这是因为添加了非糖甜味剂，也就是我们通常所说的“糖替代品”。
0卡路里真的没有卡路里吗？并不真地！根据法规《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，能量和营养素的限值为“0”。只要小于一定数量，就可以标记为“0”。例如，每100克或100毫升食品中含糖量0.5克，即可称为无糖。每100克或100毫升能量17kJ（热量4kcal）的食物可称为零热量。每100克或100毫升脂肪含量0.5克的食品可称为零脂肪。
用户评论
能量1800千焦！？也太夸张了吧？感觉吃一小包都足够一天所需的能量了，这还是个零食啊！是不是故意标注这么高是为了吸引人买？
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