肉是我们日常生活中必不可少的成分。肉类富含蛋白质、脂肪、维生素和无机盐,具有丰富的营养价值。因此,人们喜欢将肉制成各种口味,以满足不同的需要。根据人们的需要,普通肉类的制作方法有很多种,根据当地的风俗习惯和饮食习惯而变化。今天小东就给大家介绍几种肉的不同制作方法。其做法简单,味道鲜美,营养健康。下面就和小东一起来看看吧。
主料:里脊肉500克,木耳100克
配料:料酒、生抽、胡椒粉、葱花、姜、蒜、鸡蛋、胡萝卜、盐、
1、将里脊肉片放入碗中,加入料酒、生抽、少量胡椒粉搅拌均匀。
2.加入少量淀粉,拌匀,腌制20分钟。将胡萝卜和黄瓜切成菱形。
3、泡好的木耳撕成小朵,葱切碎,姜切丝,蒜切片。
4、木耳、胡萝卜焯水半分钟,取出,打散两个鸡蛋,加盐一克。
5、将蛋液炒散,倒出。锅中倒入油,放入肉片,炒至变色。
6.加入葱、姜、蒜、生抽、木耳、胡萝卜炒半分钟。
7.加入黄瓜、半勺盐调味,加入鸡蛋搅拌均匀。
配料:葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油、鸡蛋、香油
1.将猪肉切成细块,放入碗中。将葱、姜切成细末,放入碗中。
2、加入半勺盐、胡椒粉,倒入两勺料酒和生抽,耗油。
3.倒入香油拌匀,打入一个鸡蛋,加入淀粉,搅拌一分钟。
4.锅中倒入水,加入姜片,煮沸。水烧开后,转小火,加入肉丸。
5. 肉丸浮起后搅拌,转中火煮3分钟,加入青菜。
6、加入盐、半勺十三香,倒入香醋和香油搅拌均匀。
配料:葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油、淀粉
1.将猪皮剥去,切成细块。将其放入碗中。将葱、姜切成细末。
2.加入半勺盐和胡椒粉,倒入料酒和生抽,拌匀,然后打一个鸡蛋。
3.拌入干淀粉,腌制20分钟。将五个鸡蛋打入碗中,加盐打散。
4、煎成薄薄的蛋饼,放在案板上稍凉,然后放上肉馅,卷平。
5.包上保鲜膜,蒸15分钟。将肉馅蒸至熟,蒜切末放入碗中。
6.将大蒜切成末,放入碗中。倒入生抽、醋、胡椒粉、辣椒酱和香油。
7.加入半勺糖,搅拌均匀。就跟它一起吃吧。
配料:葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油、鸡精
1、将猪皮去掉,切成条备用。将葱、姜切成细末,放入碗中。
2、倒入两勺料酒和生抽,加入半勺盐、鸡精和五香粉
3.拌匀,腌制半小时。将鸡蛋打入淀粉中,倒入水,搅拌成面糊。
4.加入肉条,搅拌均匀。将油加热至60%热度,加入肉条,将肉煎至熟透。
5、再煎一下,取出撒上孜然粉即可食用。
主料:粉丝1把、白菜半个、猪肉200克
配料:葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、油、盐、鸡精、糖、十三香调料
1、粉丝泡软,切段。将卷心菜叶和茎分开。将叶子撕成碎片并用斜刀切割。
2.猪肉、葱、姜片、蒜、干辣椒切段,锅中加入油
3、将肉炒至白色,加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,加入料酒、生抽,
4、将白菜叶炒软,加入生抽、油、盐,倒入开水。
5. 将粉丝烧开,中火煮8分钟。加入鸡精、糖和十三香调料。
6、加入鸡精、糖、十三香,淋入香油,撒上香菜末。
配料:葱、姜、辣小米、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、耗油、
1、豆腐切片摆盘,葱切花,姜切丝,小米、辣椒切圈,肉剁碎。
2、将生抽、料酒、胡椒粉倒入肉中,加入淀粉和水,拌匀,腌制15分钟。
3.将肉末炒至变色。加入葱、姜、豆瓣酱,炒至出现红油。倒出油、生抽和水。
4、加入半勺糖和十三香翻炒,将豆腐倒在上面,蒸5分钟。
5、最后撒上一些葱花和小米椒,再煮1分钟即可食用。
配料:青红辣椒、大蒜、大葱、姜、干辣椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、耗油、十三香调料
1.土豆洗净切片,青、红辣椒切丁,葱、蒜切片,姜切丝,干辣椒切段。
2、洋葱切丝,放入锅中。将五花肉切成块。将土豆片洗净,捞出晾干。
3.将油加热至60%,将土豆片煎2分钟。取出猪肉,炒猪油。
4.加入花椒、葱、姜、蒜、干辣椒炒香。加入豆瓣酱,炒至出红油。加入青椒和红椒直至生。
5.加入土豆片翻炒均匀。加入生抽、油、盐、十三香、糖快速翻炒。
6.淋在洋葱上,加入芝麻和香菜。
配料表:生抽、料酒、油、盐、鸡精、十三香辛料、
1、将肉剁成肉末,加入适量生抽、料酒、油、半勺盐、鸡精、十三香调匀
2. 将葱、姜切碎,拌匀。将鸡蛋打散,腌制15分钟。把卷心菜切下来,洗干净。
3、白菜叶焯水至软,捞出,盖上冷水,摊开。将肉馅放入白菜中,卷起。
4.上锅蒸15分钟。锅中加入适量生抽、少量鸡精、糖、胡椒粉搅拌均匀。
5.煮沸后,倒入水和淀粉勾芡。倒在卷心菜卷上,加入小米和胡椒粉。
这8道菜都是家常菜,简单又美味,好吃又容易吃。如果你还有其他更好的意见或者想法,可以在评论区留言讨论。