成功减重记录！从160斤到现体重，胖友独家分享科学减肥饮食指南

艾兮兮的减脂餐day①

今日榜单：苦瓜炒蛋

配料表：鸡蛋两个 苦瓜一个 盐 鸡精 橄榄调和油

做法：

第一步 苦瓜洗干净去掉瓜瓤之后切片

我比较不怕苦 如果比较不喜欢吃苦味的小朋友可以把苦瓜撒上盐腌制五分钟抓掉苦水之后备用

或者是开水汆烫后捞出备用

假如是用盐腌制的话后面再炒的时候就不需要放盐了喔

然后两个鸡蛋打好在小碗里面

鸡蛋这边想吃比较鲜嫩的有一个小妙招 稍微在里面加一勺牛奶 或者一勺水

我会在打鸡蛋的时候加入一丢丢盐和鸡精 这样子鸡蛋的味道会比较匀

第二步：热锅凉油 在油温到达七成热的时候 就是手放在锅子顶端二十厘米的样子感觉到温热的温度 倒入鸡蛋液 慢慢的倒 不要立刻开始搅动 等到底面成型之后再翻动这样的鸡蛋炒出来松软 并且比较大朵

第三步：我个人比较懒得称出来 所以就是把鸡蛋推到锅边边之后 在加少量的底油 油热之后加入苦瓜翻炒

在苦瓜稍微变得颜色更绿之后 加入盐和鸡精 混合鸡蛋一起翻炒

最后一盘降血脂的减脂餐就做好啦

附带一下苦瓜的营养价值

清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

鸡蛋的关于减肥的科普时间：

很多宝宝因为鸡蛋的蛋黄含有胆固醇而惧怕在减肥的期间去吃鸡蛋

其实所有的食物的根本就是定量的问题

比如西瓜每一百克含糖量为5%到12% 每一百克的卡路里是25大卡

假如我们只摄入一百克 也就是一小小牙西瓜的话 并不会含糖量超标 但由于吃西瓜没办法控制总量 一口就很多 所以减肥期间会不建议吃

同样的 鸡蛋的蛋黄里面含有胆固醇的含量每一百克大约为1500毫克

一个鸡蛋的蛋黄大约是15克左右 一个鸡蛋黄的胆固醇含量大约为200毫克左右

按照中国膳食宝塔的建议 一天摄入在300毫克左右

一天不要超过两个鸡蛋黄的情况下是不会对我们的胆固醇有太多的影响的

而且鸡蛋黄里面还会有卵磷脂 在不是直接的清水煮蛋的前提下 混合的翻炒方式也会降低胆固醇的含量

所以减肥的宝宝不用担心 如果是疾病人群的宝宝 要遵医嘱哦