奶昔减肥是真的吗

本文就和大家聊聊奶昔减肥是否真实，本次评测会告诉大家相应的知识点。文章可能有点长，但希望您能读到最后，增长知识。最重要的是，我希望它对你有帮助，可能会解决你的问题。不要忘记为此网站添加书签。

目前，网上已经推出了标榜“越吃越瘦”、主打减肥塑身的代餐粉、代餐奶昔等。它们已成为一种新的消费趋势，因为它们受到广大寻求减肥人士的追捧。下单的那一刻，每个人的心里都种下了期待，仿佛距离苗条的自己只有一步之遥。

然而，传统代餐“营养不均衡”、“营养素供能比例不合理”、“口味不可接受”的论调却让不少消费者感到不安。

作为消费者，如何才能擦出一双慧眼，选择最适合自己的代餐粉呢？

根据最新发布的《代餐粉行业白皮书》，合格的代餐粉应具备三个特点：合理均衡的营养配比、极低的热量促进减脂、高饱腹感。选择合适的代餐粉，需要深入了解产品的原料、营养、饱腹感、品牌和研发实力，是否低热量低能量。

可靠的测试数据可以解决您的疑虑。 2020年8月，《消费者报道》选取了市场上销量高、口碑好的蛋白代餐奶昔“良品飞扬”进行评测。测试指标包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物。围绕合格奶昔的三大特征，对化合物、膳食纤维、维生素和矿物质含量等进行一一讲解和分析。

此外，本刊还招募了10名志愿者进行盲测，重点对这款6种口味的蛋白代餐奶昔组合，从口感、口感丰富度、风味、浓稠度、顺滑度、咀嚼度、饱腹感等方面进行测试。包装、回购意愿等多维度评分。

“七分吃，三分练”。身体上的脂肪大部分来自于饮食。

当身体消耗的能量多于消耗的能量时，多余的能量就会以脂肪的形式储存在体内。更可怕的是，脂肪组织的储存能力没有上限。从理论上讲，这意味着肥胖没有终点。

目前，我国尚无代餐粉强制性标准。中国营养学会最新发布的T/CNSS002-2019 《代餐食品团体标准》仅作为行业参考标准。团体标签建议每种代餐食品的最低能量值为835kJ，最高值为1670kJ，这意味着此类代餐食品提供的能量是比较合理的。

此前，《消费者报道》已提交4款代餐粉送检，结果显示，代餐产品的实际能量供给量并无太大差异。然而，一些代餐产品的“低热量”声称却是边缘化的。前提是每餐摄入量极低（例如25g）。这种超低热量的代餐方法类似于节食减肥。

此次测试的良品铺子蛋白代餐奶昔提供60克热量。一瓶这种蛋白质代餐奶昔的热量和饱腹感真的很低吗？

测试结果显示，6种不同口味的蛋白代餐奶昔平均能量为1463kJ/100g。按一顿饭60g/瓶计算，平均能量为210kcal。其中，锡兰奶茶口味能量最低，每餐仅提供835kJ（200kcal）能量，而能量最高的燕麦奇亚籽口味也仅895kJ（214kcal）。

如果参考2002年版《中国营养成分表》的数据，一瓶高蛋白代餐奶昔（锡兰奶茶味）仅相当于1/3法国牛角面包（150g）的能量。

2016版《中国居民膳食指南》指出，轻体重成年女性每日能量需求为1800kcal。如果一顿晚餐所需的能量（占每日总能量的30%）为540kcal，这款蛋白代餐奶昔的能量仅为正餐的1/3左右。

就普通食物而言，低能量通常会让你很快感到饥饿，而膳食纤维是饱腹感的指标。

膳食纤维是一种不能被人体消化酶消化的碳水化合物，广泛存在于植物细胞壁中。由于膳食纤维遇水膨胀，可以延长胃的消化时间，提供饱腹感并延缓饥饿的到来，从而减少其他食物的摄入，从而达到减肥的目的。

2020年7月，对《深圳市消费者委员会》 10款代餐产品进行对比测试，代餐产品能量不高，但超过一半的产品总膳食纤维含量较低，最低值仅为1.9g /meal，说明目前市场上的代餐产品很难同时具有低能量和高膳食纤维。

中国营养学会编制的2017年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，成人每日膳食纤维适宜摄入量为2530g。

测试结果显示，燕麦奇亚籽风味的总膳食纤维含量最高，达到22.61g/100g；其次是拿铁咖啡味，总膳食纤维含量为22.00g/100g。

参考2002年版《中国营养成分表》的数据，苹果和香蕉的膳食纤维含量为1.2g/100g。一瓶小份高蛋白代餐奶昔（燕麦奇亚籽味）的膳食纤维含量为13.57克，相当于7.5个苹果（以150克计）或11.3根香蕉（以100克计），膳食纤维含量一顿饭的摄入量占每日最低推荐摄入量的54%。

在主观品尝中，也有志愿者评价“能充饥，应急时可以用”、“饱腹感明显”、“吃得挺饱，不想吃”等。

那么，有了这样的蛋白代餐奶昔，真的能靠吃喝来减肥吗？

根据理论数据，在不挨饿的情况下创造一个能量缺口（消耗的能量大于能量摄入）（控制多余的能量摄入），只要不把代餐当作零食，这确实有助于减肥。不过，这种“入不敷出”的饮食状态是有极限的。建议消费者一日三餐不要全部使用代餐食品。它们可以代替1-2 餐。比如测试中提到的每周一包（6瓶）蛋白代餐奶昔就比较合理。

提供的营养成分过于单一，这是目前大多数代餐食品最明显的缺点。

市场上很多代餐食品都以膳食纤维为主要成分，但这往往是以牺牲其他营养素为代价的，很难实现真正的代餐。

有些代餐食品或许能拯救“肥宅”，但长期食用会不会对健康有害呢？

答案是：只要选对了产品，代餐也许会成为科学减肥的捷径！

代餐最初是专门为临床环境中的患者准备的膳食。从营养上来说，一些代餐食品可能比你每天摄入的一日三餐更全面。因为质量可靠的代餐粉不仅减少了这顿饭的能量摄入，通常还强化了一些减肥过程中容易缺乏的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，使得这顿饭的能量不高，但也达到了营养要求。

为了评价代餐产品能否达到“营养平衡”，本次测试以燕麦奇亚籽口味为例，检测其所含营养成分的种类和含量。

第三方机构检测报告结果显示，良品铺子蛋白代餐奶昔（燕麦奇亚籽味）检测出21种营养素，其中包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等核心营养素，以及11种维生素（叶酸等）。酸、维生素A、维生素B12等）和5种矿物质（如钙、锌、铁等），从营养含量和比例来看，高于目前市场上大多数奶昔产品。

从核心营养成分来看，该产品符合“低碳水化合物、高蛋白、低脂肪”的特点。

高蛋白代餐奶昔（燕麦奇亚籽味）碳水化合物含量为34.0g/100g，即一瓶（60g）相当于3勺燕麦片，高含量的膳食纤维提供了强大的饱腹感，两者达到“低碳水化合物，但仍饱”的健康互补。

产品成分信息显示，这款高蛋白代餐奶昔（燕麦奇亚籽味）添加了浓缩牛奶蛋白、大豆分离蛋白粉等优质蛋白成分。其含量高达29.2g/100g。一瓶（60克）含有的蛋白质接近3杯牛奶。

另外，这款代餐蛋白奶昔脂肪含量低，一瓶（60g）中仅含有约1/3个核桃。脂肪提供的能量仅占产品总能量的15.9%。

维生素和矿物质的实际测定结果表明，其品种丰富，比例合理。

维生素是维持人体健康所必需的一类有机化合物。由于这些物质在体内不能合成或合成量非常小，因此必须定期通过食物供给。该产品所含维生素包括11种维生素，包括可增强免疫力的维生素C（抗坏血酸）、被誉为美容维生素的维生素A、以及具有最大抗氧化力的维生素E等，与声称相符。

矿物质和维生素一样，也是人体必需的元素。例如，蛋白质代餐奶昔中添加的“铁”是参与血液中血红蛋白合成的关键物质，而“钙”和“镁”则是骨骼的成分和牙齿的主要原料， ETC。

至此，读者也应该明白，选择代餐食品的第二个标准就是营养配比！

嚼着无味的鸡胸肉，夹着油腻的水煮菜，每天喝着奶茶，感觉很罪恶。这是很多健身人士无聊的日常。

在快节奏的都市生活中，每天像营养师一样优雅准确地准备饭菜显然是太理想了。

然而，市售代餐产品的味道却受到诟病。例如，一些蛋白质奶昔粘稠、过甜或无味。他们每一秒都在努力说服消费者放弃减肥的想法。

佛教养生爱好者只关心：这个好吃吗？那个好吃吗？哪一种味道更好？

好的代餐蛋白奶昔必须营养丰富、味道好。

此次邀请10名志愿者对良品铺子蛋白奶昔组合进行盲评，根据口感、口味浓郁度、风味、稠度、顺滑度、咀嚼度、饱腹感、包装、复购意愿等多项指标进行盲测。分数。

我们先从味道开始吧。它非常受欢迎而且健康。 6种口味包括：黄桃酸奶味、红豆大麦味、拿铁咖啡味、草莓芝士奶盖味、锡兰奶茶味、燕麦奇亚籽味。有志愿者评价“都是经典网红口味”。“很引人注目”。

志愿者点评显示，草莓芝士奶盖口味“奶盖的甜味和芝士的咸味很相配”；红豆薏苡仁口味“超谷物风味，更适合保健”；黄桃味酸奶味“黄桃味和酸奶味融合得很好，黄桃粒也很突出”；拿铁咖啡口味“咖啡味道特别香，堪比现磨”；锡兰奶茶口味“味道和外卖店做的港式丝袜奶茶差不多，有燕麦和奇亚籽的味道。奇亚籽的味道像火龙果或猕猴桃籽。”

主观测试结果显示，志愿者对良品铺子飞扬蛋白代餐奶昔的口感、风味、爽滑度、咀嚼度等给予了高度评价。

以口感、风味和咀嚼为例，很多人不喜欢没有碰撞的单一味道，因为缺乏层次感；然而，如果味道融合得不够和谐，又是另一种黑暗的烹饪场景。

但根据试用过该产品的志愿者的反馈，该产品的口感评分为7.7，志愿者称其“有层次感”；咀嚼感评分为7.8，志愿者表示“有一些咀嚼物，好吃又有趣”“食材很丰富”；口味方面好评率最高，评分为8.2。志愿者评价“味道融合不会失真”“每种口味都有自己的特点，可以根据自己的喜好来选择”。

另外，在一致性方面，有志愿者表示“我觉得一致性刚刚好，可以自己调节”；在流畅性方面，超过三分之二的志愿者给出了好评，称“入口细腻”。润滑“丝滑”等

也有不少志愿者认为这款产品的包装也值得称赞。他们表示“又胖又可爱”、“包装比较有档次”、“包装设计方便”等等，唯一的缺点就是“每个包装颜色可以比较鲜明，这样会帮你找到最适合你的”。你想要的味道，一目了然。”同时，尝试过的志愿者也纷纷表示“会推荐给健身朋友”、“会再次回购”、“会推荐，包装送礼也方便”等。

根据第三方检测数据和口味测试报告，良品铺子这款蛋白代餐奶昔符合合格代餐粉三大指标，推荐指数为4.5星。

代餐食品鱼龙混杂，很难避免因选择而变质。基于以上评价，本杂志认为购买代餐产品时有3个要点：一是建议每件产品提供的能量为200~400kcal，蛋白质含量为12.5g~50g（多为高蛋白）。 -优质蛋白质，如大豆蛋白、牛奶蛋白等）；二是选择饱腹感强的产品（如每餐膳食纤维含量在5g~12g左右）；三是选择矿物质、维生素种类齐全、含量充足的产品（如VA、VB1、VB2、VC、烟酸、钙、镁、铁、锌）。然而，要科学控制体重，除了控制和平衡饮食外，保持适度、规律的运动才是长久之计。