毫无疑问,水对我们的身体健康至关重要。
人体的60%是由这种清澈透明的液体组成的。肺的83%是水,皮肤的64%是水,甚至骨头的31%是水。考虑到这一点,水对人体的作用就不足为奇了。水在我们体内晃动和流动,润滑关节,保护内脏,调节体温,帮助氧气扩散到全身。
简单地说,是的。有确凿的科学证据表明,保持充足的水分可以帮助减掉一些额外的体重。
主要原因可能很简单,就是喝大量这种无热量的液体,以防止你吃更多的高热量食物。这体现在两个方面。首先,我们的身体经常将口渴误认为饥饿。这意味着,如果你感到饥饿,先喝一杯水,饥饿感可能会自然消退。事实上,《美国临床营养研究杂志》 2018 年一项针对15 名青少年的小型研究发现,如果他们在吃饭前喝水,他们在用餐时会吃得更少。
另一个原因是水有助于减少食欲。如果我们喝水而不是含糖或人造甜味剂的饮料,我们对糖的渴望就不太可能增加。如果你更想吃甜食,你就更有可能吃它们,从长远来看,你也更有可能增加体重。
2016 年的一项研究发现,即使是饮食习惯的微小改变也能带来巨大的好处。对于每天喝一种含糖或加糖饮料的美国成年人来说,用水代替这种饮料可以将每天从饮料中消耗的卡路里比例从17% 降低到11%。
除了帮助我们摄入更少的卡路里外,我们还有充分的理由认为喝水可以间接帮助我们燃烧更多的卡路里。这是因为,即使是轻度脱水(比最佳水平低约1%)也会导致疲劳感、情绪低落和注意力难以集中,从而使我们缺乏能量和兴趣,无法参与燃烧卡路里所需的体育活动。
一些研究表明,饮水量与我们燃烧卡路里的效率之间的联系可能比上述内容更为重要。例如,2016年的一份评估报告显示,人体内的水分含量与加速脂肪分解之间存在联系。
所有健康和适度的减肥计划都应该考虑喝大量的水。至于你应该喝多少水,没有明确的答案。一些专家认为,用口渴作为脱水指标是个好主意。但如果您想要更精确的数字,也许美国国家科学院、工程院和医学院建议女性每天喝11.5 杯(2.7 升)水,男性每天喝15.5 杯(3.7 升)水。