健康饮食能减肥吗

1、BBC网站7月15日发表文章称，当谈到健康饮食和减肥时，人们会立即想到少吃碳水化合物和某些食物。但科学家表示，一种方法并不适用于所有情况。针对个人的个性化营养计划可能更合适，因为它考虑了个人的遗传、肠道细菌、饮食习惯、身高、体重、胆固醇水平和生活方式等因素。

2. 事实上，营养学家几十年来一直在为人们提供个性化的饮食建议。但随着人们更多地了解影响每个人消化和新陈代谢的不同因素，以及检测技术的发展，人们开始提倡个性化饮食的新方法。

3. 例如，研究表明，作为个体，我们可能比其他食物更快地代谢某些食物。这意味着，如果我们能够更多地了解不同食物如何影响个体的身体，我们就可以识别、避免或减少可能导致血糖峰值和能量过剩的个体触发因素。

4. 人们出于不同的原因寻求个性化饮食。据报道，原因可能包括“某些特定疾病和食物不耐受的饮食管理；以及那些需要特殊营养支持的人，例如孕妇和老年人”。当然，有些人希望通过调整饮食来改善身心健康，控制体重。如果您怀疑自己有食物过敏或食物不耐受，那么确定哪些食物可能引发反应很重要。

5、英国伦敦国王学院遗传流行病学家蒂姆·斯佩克特教授表示，饮食不仅为身体提供营养，还为肠道内数万亿微生物提供食物。

6. Spector 教授参与了一项旨在识别与2 型糖尿病、心脏病和肥胖等常见疾病风险相关的“好”和“坏”微生物的研究。

7、国王学院营养科学讲师、英国营养科学团体ZOE主任贝瑞博士表示，“或许可以根据每个人独特的生物特性，选择最佳的食物，改变肠道微生物，从而最大限度地保持健康好处。” ZOE 集团提供家庭检测套件来检测肠道、血脂和血糖反应。

8. 当然，健康肠道饮食还有更广泛的指导方针：例如，多吃蔬菜和水果。但每个人的肠道微生物组都不同，因此理论上，个性化建议可能更有用。

9、澳大利亚迪肯大学营养师、博士后研究员Stardacher博士表示，这项研究仍处于起步阶段。销售微生物组测试的公司提供不同程度的细节和结果解释。

10. 研究表明，与一般饮食建议相比，我们更愿意遵循个性化计划。

11. 在一项研究中，参与者要么接受一般建议，例如每天至少吃五份水果和蔬菜，要么接受基于饮食、身高和体重、遗传或这些因素组合的个性化计划。

12. 迪肯大学体育活动与营养研究所的高级研究员、该研究的负责人利文斯通博士表示，结果发现，接受个性化饮食建议的人比接受常规饮食建议的人消耗的自由选择食物更少。录取。她说，无论个性化饮食基于哪个因素，这些改善都是可见的，但最大的差异是遗传。

13. 然而，国王学院的预测研究表明，仅靠DNA 检测可能无法提供完整的情况。

14. 该研究在受控环境和现实生活中测量了一千多对双胞胎在吃相同食物之前和之后血液中的糖、胰岛素和脂肪标记物。研究发现，即使是具有相同DNA 的同卵双胞胎，对相同食物的血液反应也会有所不同。研究发现，“抛开重要的遗传因素……强调了可改变的环境因素（例如运动、睡眠和进餐时间）对个人食物反应的可能影响。”

15、对志愿者“肠道微生物群组成”的分析还发现，正是这些肠道微生物群在一定程度上“解释”了他们对食物的一些代谢反应。

16、英国营养基金会营养科学经理斯皮罗表示，目前还缺乏关于个性化饮食的功效、成本效益以及是否有额外好处的证据，但这并不意味着人们不能从中受益，当然这取决于他们的情况以及测试是否合适。