一片全麦面包的热量，一片全麦面包的热量是多少千卡

市场上的全麦面包种类很多，有吐司片、面包等品种。

昆明延安医院营养科主任杨先军：“全麦面包也是来自谷物，原料也是谷物，只要是谷物，它的淀粉含量都是一样的。”

医生表示，与普通面包相比，全麦面包加工相对粗糙，含有大量膳食纤维和矿物质。

昆明延安医院营养科主任杨先军：“它在我们消化道中的消化吸收速度比精白面粉做的面包慢，升血糖的速度也慢。但从能量控制，小麦面包和白面包提供的能量相似。”

那么，全麦面包的热量是多少？近日，省外检测机构从当地8家面包店采购了8款全麦面包，对其热量值等指标进行了检测和比较。其中一款全麦吐司的能量标签值为210KJ/100g，测试值为1098.88KJ/100g。碳水化合物标签值为5.5g/100g，测试值为51.33g/100g；脂肪标签值为0.01g/100g。检验值为2.0g/100g。从能量比较来看：100克全麦面包的能量大约与540克苹果或1800克黄瓜的能量相同。

昆明延安医院营养科主任杨先军：“小麦粉的碳水化合物含量约为70%。可以计算一下，100克碳水化合物提供70克碳水化合物。1克碳水化合物提供4000卡路里的能量，那么就是28万卡路里，其实这已经不低了，我们减肥饮食的总能量一般控制在女性1400大卡，男性不超过1600大卡。

医生建议，对于想要减肥的人来说，全麦面包虽然是不错的主食，但摄入量一定要控制。最好咨询医院专业营养师，计算食物的能量摄入量，合理搭配饮食。