糖尿病最怕三种粗粮 糖尿病最怕三种粗粮稀饭吗?

糖尿病人适合适当吃粗粮，因为粗粮比白面粉和大米升血糖慢，而且营养丰富，对身体有好处。但选择时一定要注意，这四种五谷杂粮才是真正的“伪五谷杂粮”。糖尿病患者吃完后血糖会很快升高。

1、即食燕麦片、水果燕麦片、复合燕麦片

即食燕麦片经过去皮加工，膳食纤维含量大大降低。水果麦片不仅损失了膳食纤维，还增加了水果色素和风味。复合谷物添加更多其他物质以更快地升高血糖。尽量选择原味谷物和未经加工的谷物。

这类食物基本都是小麦粉加少量的五谷杂粮，比如苦荞馒头，其苦荞的含量非常少，和普通的白面馒头没有太大区别。加工时为了增加粘合力，会添加一定量的淀粉，这样可能更容易升高血糖。

说是全麦，但实际上全麦的量还不到三分之一。其中大部分是小麦粉。为了口味和保质期，添加了大量的油、盐和糖。如果你想吃全麦面包，你应该自己做。非常可靠。

这些食物没有全谷物的粗糙质地。这是由于加工过程中使用的食品添加剂造成的。它们含有大量的反式脂肪酸，使纤维松脆。这类食物的脂肪含量相对较高。它实际上使血糖更容易升高。