热量低的食物排行榜（热量低的食物排行榜图片）

俗话说：吃什么就是吃什么，所以很多人减肥时不吃肉，只吃水煮菜。这其实是一个错误的观念。在选择肉类减肥时，要选择高蛋白、低脂肪、低热量的肉类。尽量不要选择煎、焖、烧烤的烹饪方式，而选择更健康的蒸；烹饪时少用盐和油。去除肉中的脂肪和皮。

下面给大家推荐5种适合减肥人群的肉类，以及6道营养健康、低脂清淡的食谱。

每100克鸡肉含热量118卡路里，蛋白质24.6克，脂肪1.9克。鸡肉是我们日常生活中最常见的。它的蛋白质含量高，脂肪含量低。虽然它的热量比牛肉高一点，但是可以忽略不计。所以建议大家在做减脂餐的时候选择比较便宜的鸡胸肉或者鸡腿。

推荐食谱：南瓜鸡杯

将鸡腿去皮切成小块，洗去血水；将生姜切成菱形片，与鸡腿放在一起。加入盐、蚝油、生抽、料酒，打入蛋清拌匀，放置10分钟。

蘑菇去掉根部，切成四块；将胡萝卜切成滚刀块，用水冲洗干净，备用。将水放入锅中煮沸。水烧开后，加入胡萝卜和香菇。将它们焯水2 分钟。取出，冲洗干净控水备用。

将南瓜的一端切平，用刀从另一端做一个南瓜盖，用勺子把南瓜的瓤挖出来，然后用水把南瓜洗干净，里里外外都洗干净，翻过来下控制水。

10分钟后，取出腌制好的鸡肉，将胡萝卜、蘑菇和鸡肉一起搅拌，加入一把干淀粉用手拌匀，然后将鸡肉、胡萝卜和蘑菇塞进南瓜肚里。

锅中烧开水，将南瓜杯放在炉排上，中小火蒸40分钟左右。取出南瓜杯，倒出里面的汤。切几根葱，撒在南瓜杯里做装饰。

推荐食谱：金针菇鸡丝汤

将鸡胸肉切成细条，放入盆中，加入一勺盐，少许料酒去腥味，加入一个蛋清，加入一把淀粉，拌匀，腌制10分钟；准备一小把金针菇，剪去根部，撕开；将上海青切细条，将泡好的木耳切丝与金针菇放在一起洗净；将大葱切成葱花；搅打剩余的蛋黄，然后用它们冲洗蛋片。

锅里的水烧开后，加入腌制好的鸡丝，用勺子搅拌。当水再次沸腾时，除去锅中的浮沫。将鸡丝取出，洗净控水备用。

在锅里加热油。当油热时，加入切碎的葱，炒香。倒入适量开水或鸡汤。将切好的鸡肉倒入锅中。加入盐3克、鸡粉2克，搅拌使调味料溶解。

汤烧开后，将金针菇、上海青、木耳倒入锅中，煮至汤再次沸腾，撇去锅内浮沫，加少许水淀粉，倒入蛋黄液，全部打散蛋滴。加入葱花，味道鲜美。

牛肉每100克含热量113大卡，蛋白质含量21.3克，脂肪2.5克。牛肉是一种高蛋白食品，适合减肥增肌的人。

推荐菜谱：冷牛肉

准备一块熟牛肉或腌牛肉，切成片；将大蒜切碎；将两颗小葱切成葱花；准备一些烧焦的花生，去皮，切成细粒；加入鸡粉和橄榄油，搅拌均匀。

每100克虾的热量为93大卡，蛋白质含量为18.6克，脂肪含量为0.8克。虾肉的脂肪含量很低，是真正的低脂肪、低热量食品。与其他肉类相比，虾肉和鱼肉更容易消化，但鱼肉的价格相对较高。

推荐菜谱：水煮虾

准备蘸酱：青、红辣椒切成辣椒圈，姜切末，加入低盐生抽。

开始煮：将大虾去掉虾线，洗净；锅中烧水，加入料酒、姜片、葱。水烧开后，加入处理好的虾。水烧开，虾变色，捞出沥干水，挑出葱姜即可食用。

每100克黑鱼含热量85卡路里，蛋白质18.5克，脂肪1.2克。鱼肉的热量相对较低，但黑鱼是所有鱼类中热量最低的，而且价格对于普通人来说也比较友好。减肥的时候，可以选择黑鱼做汤或者吃肉，都是不错的选择。

推荐菜谱：黑鱼汤

将黑鱼洗净切段，洗净后沥干血水备用；提前烧开水。

想要鱼片不粘锅：一是鱼片上不能有水分，二是采用热锅冷油的方法。

锅中热油，锅中加入冷油，撒入少许盐，放入干鱼片，开小火慢慢煎至一面金黄，翻面煎另一面，煎熟即可鱼片的颜色最金黄，是使鱼汤浓郁、洁白的关键。

大火烧开，然后倒入开水，加入姜片、葱、料酒。不盖锅盖，大火煮10分钟，加少许盐，挑出里面的葱，即可食用。

文蛤每100克热量为62大卡，蛋白质含量10.1克，脂肪含量1.1克。蛤蜊不愧是低热量肉类之王，而且价格也便宜。正在减肥的朋友一定要多吃。

推荐菜谱：炒蛤蜊

准备材料：将蛤蜊吐出备用；将生姜切成片；将大葱切成葱花；将蒜瓣切成片。

开始煮：锅中热油，放入葱、姜、蒜炒香，加入熟蛤蜊炒香，加入料酒，盖上锅盖煮2分钟。将芫荽和生抽加入蛤蜊中，搅拌均匀，然后从锅中取出。