每100克多少大卡算低热量（100克多少卡路里算低）

1.最近我看到一个非常有趣的实验。主持人要求人们根据触摸来预测食物的100卡路里热量，然后进行比较。没想到结果是这样的：看了之后，我终于明白为什么我吃的少了却瘦不下来：有些食物太胖了是吧？

3. 1：食物含水量越高，热量值越低：西兰花和圣女果水分较多，热量值很低，100卡路里的量很大。干燥的白米和白面条的体积明显更小。薯条等不能烘干的干货就更少了。水是一种难得的真正的0热量食物，只有重量，没有热量。相同重量下，水分越多，热值越低。如果容易暴饮暴食，可以选择一些水分含量比较高的食物。即使体积再大，实际热量值也不会太高（前提是水和油少一些）。比如冬瓜、丝瓜、生菜等，热量值较低，每100克仅含10至20卡路里。另外，要警惕一些干燥食品，如红薯干、菠萝干、风干牛肉等。

4. 2：食物的脂肪含量越高，热量值越高：实验中，最让我们惊讶的是大豆油皮。 100卡路里只需要2到3块，比炸薯条还少。经过一番研究，我发现大豆油皮的脂肪含量很高。

5. 1克蛋白质和碳水化合物有4卡路里热量，而1克脂肪有9卡路里热量。一小块大豆油皮就含有这么多脂肪，难怪热量这么高。可以看出，当干知识量大概很高的时候，身体脂肪比例越大，热量值就越高。减肥时，尽量选择脂肪含量较少的食物。比如肉汤粉比辣椒油粉脂肪含量低，瘦肉比五花肉脂肪含量低……炒菜时，手尽量不要颤抖。油需要加，但不要放太多。油倒得越多，吸收的脂肪就越多，所以菜的热量就越高。

7、含膳食纤维的食物很多，如晚餐：燕麦面、玉米面、黑豆、红小豆、黑豆、红薯等。蔬菜水果：鲜蘑菇、金针菇、黑木耳等食用菌；毛豆、豇豆、扁豆和其他新鲜豆类。生菜、茭白、春笋、西兰花、菊花、茴香、西兰花等蔬菜和水果。新鲜水果：番石榴、黑桑葚、梨、猕猴桃等干果：黑芝麻粉、松子、甜杏仁干、核桃仁干等膳食纤维。想要减肥可以考虑配置以上食物~不过经过特殊加工去除膳食纤维的食物一般消化率较高，如米饭、馒头、饼干和吐司等。面包、油炸食品等。

8.下次当你发现自己吃得少了体重却没有减轻时，不要开始怀疑自己的生活。首先检查一下你是否无意中食用了极高热量的食物！