健康饮食食谱（每日健康食谱安排表）

很多人都是“吃肉、玩乐”。年轻的时候，吃喝并不是什么大问题。但人到中年，问题就来了。半夜，痛风发作，疼痛难忍。

究其原因，都是饮食不注意造成的。高能量、高脂肪、高蛋白质、低膳食纤维。这种营养过剩的饮食习惯会直接诱发痛风等疾病的发生。

下面“问医生”就为您详细介绍。

1、高能量膳食

长期摄入高能量食物而消耗量低，会打破体内摄入与消耗的平衡。能量长期积聚在体内的脂肪中，就会导致肥胖。肥胖在一定程度上也是诱发痛风的直接因素。

2.高脂肪食物

高脂肪饮食会抑制人体内肾脏对尿酸的排泄。结果是血液中尿酸增加，从而诱发痛风。

3、高嘌呤饮食

大量食用高嘌呤食物，会导致外源性嘌呤增多，导致血尿酸升高。

酒精是诱发痛风的重要因素，尤其是啤酒和高度酒。这是因为在糖发酵过程中，酒精会导致大量ATP分解产生腺嘌呤，腺嘌呤进一步降解产生尿酸。正是因为这种情况，人体内才会产生大量的尿酸盐。不仅如此，人体内的竞争机制抑制了人体肾脏中尿酸的排泄，从而大大增加了痛风的概率。

饮水不足会引起血液浓缩，很容易导致血液中尿酸浓度持续升高，最终在肾脏和软组织中沉淀，引发痛风发作。

除了饮食触发因素外，其他因素如剧烈运动、吸毒、高海拔缺氧、寒冷暴露和快速减肥也会增加痛风的风险，包括：

1. 损坏。长时间行走、扭伤和不合适的鞋子都可能导致发作。长途步行会导致关节肿胀。当关节在夜间开始休息时，关节滑液中的游离水很快流失，导致关节滑液中尿酸盐含量突然升高，导致尿酸盐结晶沉积，引发痛风。攻击。

2.药物。利尿剂和含有利尿剂的降压药、中等剂量的阿司匹林、吡嗪酰胺、喹诺酮类抗生素等药物可引起尿酸升高。

3.内科疾病及外科手术。

4、过度劳累、受凉也会引起痛风发作。

痛风患者在日常饮食中应尽量选择低蛋白、低脂肪的食物，尤其要注意避免高嘌呤的食物。此外，痛风患者还应注意及时补充微量维生素和矿物质，保证机体功能的需要。

普通人每天的嘌呤摄入量约为600毫克-1000毫克，痛风患者应控制在150毫克以下。可供选择的低嘌呤食物包括：

主要包括谷物、薯类及其制品，包括大米、糯米、米粉、小米；小麦及面粉、馒头、面条及面包、大麦、荞麦、高粱、马铃薯、马铃薯、红薯等。

大多数蔬菜都是低嘌呤食物。其中空心菜、油菜籽、芹菜等绿叶蔬菜不仅嘌呤含量低，而且营养价值很高。它们是预防痛风和痛风患者的理想食物选择。

白开水、弱碱性水、矿泉水、苏打水、茶等。