1、虾背打开,加少许盐、料酒、黑胡椒腌制30分钟。
2.莲藕去皮切小块,生菜切小条,胡萝卜切小条,西兰花切小片,荷兰豆去掉老筋。
3、锅中倒入适量橄榄油,加入虾仁炒至变色。
4.倒入蔬菜,翻炒。可以加入适量的水,以免烧锅。盖上盖子,转小火,煮10-15分钟。
5.倒入黑胡椒粉和盐,翻炒均匀。
6、准备酱汁:将芥末酱、蒜末、辣小米、葱花、熟白芝麻、生抽、陈醋、蚝油倒入碗中搅拌均匀。
7、鲜嫩爽口的炖菜就完成了。吃减脂餐的同时你也应该感到幸福吧~
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