食物卡路里怎么计算（食物卡路里怎么计算公式）

本文将讲一下如何计算食物中的热量，以及如何计算食物中的热量相应的知识点。文章可能有点长，但希望您能读到最后，增长知识。最重要的是希望对你有帮助，能解决你的问题。不要忘记为此网站添加书签。

日常生活中，我们的食品包装袋的成分表旁边，如果仔细看的话，都会有一个营养标签，显示里面有多少卡路里。电影《西虹市首富》上映后，电影中的歌曲《卡路里》也爆红。

食物的热量是如何计算的？有些人可能认为是通过观察一个人因食物增加了多少体重，或者存在多少脂肪来判断的，但事实并非如此。

卡路里这个词实际上是由法国化学家安托万·拉瓦锡创造的，指的是身体内部的能量热量。卡路里是能量单位，1 卡路里约等于4.186 焦耳。因为起源于欧洲，能量的国际标准单位是焦耳，而美国则使用卡路里。但由于传统，热量在中国的一些地区仍然被广泛使用。

具体来说，1卡路里是在一个大气压下将1毫升（即1克）水的温度升高1C所需的能量。现实生活中，我们常用“千卡”作为衡量食物热量的单位。也就是说，1大卡就是1升水的温度升高1所需的能量。

将一定量的食物蒸发，然后放入盛有一定量水的密封容器中，充入氧气，然后点燃。根据水温升高的程度计算食物的卡路里含量。

然而，这种测量卡路里的方法存在某些问题。例如，食物可能含有纤维等成分，这些成分会在热量计中燃烧，但不会被吸收到人体的血液中，因此不会转化为热量。

就是扣除人体不能消化利用的碳水化合物的纤维含量，加上含能量的营养物质（如蛋白质、碳水化合物、脂肪、乙醇等）转化产生的热量。

日常生活中有无数的小事。你知道卡路里算法吗？