卡路里是什么东西（卡路里是什么东西的单位）

卡路里（缩写为cal），由英文calorie音译而来，定义为在1个大气压下，1克水升高1摄氏度所需的热量。卡路里是一种能量单位，至今仍广泛用于营养测量和健身手册中。国际标准能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，欧洲常用焦耳，而美国则使用卡路里。

正如计算机消耗电力、卡车消耗燃料一样，人体的日常活动也会消耗卡路里。热量除了提供人们从事运动、日常工作、生活所需的能量外，还提供人体生命活动、血液循环、呼吸、消化吸收等所需的能量。减肥的人可以通过运动来燃烧脂肪，可以加速热量的消耗，达到健康减肥的目的。

蛋白质对于减肥来说是不可替代的。它负责修复和合成肌肉组织，从而提高基础代谢率，加快热量消耗。

碳水化合物是支持人体生理活动最直接的能量来源，具有无氧和有氧氧化特性。这意味着碳水化合物可以为无氧和有氧运动提供能量。碳水化合物对于增肌和减脂无效。或者失踪了。

并非所有脂肪都有害健康。人体内一些必需的脂溶性维生素必须通过脂肪来吸收和转化。