早餐与体重管理：揭秘早餐对减肥效果的真实性

我们的身体做任何事情都会需要消耗能量，这当然也包括我们在消化食物的时候，我们的身体需要把食物储存在胃里，并运动到小肠里，营养物质被吸收并消化，专业术语称之为“饮食生热效应”。饮食生热效应与你的基础代谢率和身体日常活动合在一起，就决定了你每天的卡路里摄入量。如果你每天所消耗的卡路里超过了自己所摄入的热量，你的体重就会减轻。

所以，当我们早上吃早餐后，就会激活体内的生热作用，从而会促进提高你的新陈代谢。此外，早上吃一顿比晚上吃一顿更能提高你自己的新陈代谢。但是，我们也不要过于高估这种提高的效果，进食产生的热效应所能带来的提高作用，只能占每日卡路里摄入量的15%。

不吃早餐会导致摄入更多卡路里吗？

如果早上没有吃些鸡蛋、面包、牛奶的早餐的话，你大概率会在白天吃那些高卡路里的食物。此外，我们由于早上没吃早餐，到中午的时候就会感到很饿，这样你午餐往往会吃很多。不过，纽约的一些研究者发现，不管我们早上吃不吃早餐，一整天吃下来的食物总热量不会出现太大的变化。因此，似乎我们早上不吃早餐并不会让我们整天的卡路里摄入量过多。

不吃早餐上午会饥饿感减轻吗？

早上如果吃了东西，你也许会发现还不到吃午餐的时候又感觉饿了，感觉自己午餐还能大吃一顿。但是，如果你早上不吃东西的话，整个上午甚至都不会感到饿，你是不是也有这样的感觉？其实，事实是我们的身体会习惯一种生活节奏，你突然打破这种规律，身体就会出现一些不适应。

我们的胃是非常有弹性的，在胃部放空之后，胃部的容量大约为50毫升，当我们开始吃食物后，胃部的容量可以扩张到2升。如果你经常吃到撑的话，你的胃就会习惯于这种感觉，当胃稍稍缩小一点儿的时候，你就会感到饿了，感觉自己会饿得很快。如果你经常是在吃了晚餐之后，第二天就不吃早餐了的话，你的胃部容量相对就会比较小，这样，你就不会那么容易感到饿。但是，这也并不意味着你吃了早餐，体重就会由于多吃了早餐而发胖。如果你在午餐之前感到太饿了，也尽量不要吃食物，实在不行可以吃些坚果充饥。

你也许不知道生长激素释放肽这种荷尔蒙会让你在早上感到饿，因此，它也称为饥饿激素，它可以调节你的饥饿感和饱腹感。研究显示，生长激素释放肽在早上的含量特别高。

不吃早餐会发胖吗？

目前的研究显示，不吃早餐往往与更大的体重和更多的脂肪相关联。但是这并不意味着你不吃早餐，体重就一定会跟着增加。同时，这些研究都建议人们早上吃早餐，这样我们就会维持一个更为健康的生活习惯，但是，这并不意味着吃早餐就可以让你不会发胖。吃不吃早餐与发不发胖并没有确定的关联。

• 早餐与早餐也不一样。你早上吃油条喝粥，吃含糖巧克力牛奶泡麦片，吃低脂酸奶和新鲜水果对你的体重产生的影响是很大的。并不是吃不吃早餐对体重影响大，而是你吃了什么对体重影响更大。
• 你如果一日三餐中有一餐不吃，你就有可能无法获得身体所需要的足够微量元素，所以，你不但要保证自己的热量摄入足够，也要保证自己的营养丰富，要摄入足够的碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素等。
• 早上吃早餐会对你的血糖水平产生积极的影响，此外，吃早餐也有助于减少餐后血糖高的问题。
• 空腹跑步会给你的训练带来很大的影响，你最好在运动之前补充好能量，这样你才能全力以赴地进行锻炼，让自己燃烧更多的卡路里，否则，没有足够的热量支撑，你的训练效果也会大打折扣。

减肥的话要不要吃早餐？

其实这里并没有一个统一的答案。我们可以找出很多的理由来支持和反对它。但是不管你现在的生活方式吃不吃早餐，你需要聆听自己身体的声音，并牢记自己的个人目标。如果你早上起床后就感到饥肠辘辘，你就应该喂饱身体，不能让身体处于嗷嗷待哺状态下，还去高强度工作，这是不现实的。同时，你如果早上起床后没有胃口，也不要强迫自己去吃食物，你要做的就是饿的时候就吃饭，吃饱了就放下碗筷。我们让要让自己做到营养丰富，但是控制总体热量摄入。