panda 如果让你一日三餐中不吃一餐，大多数人会选择早餐。对于想要减肥的人来说，不吃早餐是节食、减少食量的首选。
但许多研究表明，不吃早餐不仅会影响您的健康。对于想要减肥的人来说，不仅不利于减肥，反而容易导致体重增加。
午餐会消耗更多能量
许多节食者错误地认为不吃早餐可以帮助他们减肥。英国伦敦帝国理工学院的研究表明，不吃早餐会改变大脑对食物的反应，认为自己需要高能量食物，这很容易促使你增加高能量食物的摄入量。如果不吃早餐，中午就会有强烈的饥饿感，空腹时体内储存能量的保护功能增强。
这不仅阻碍减肥，还会导致体重增加。吃的食物最容易被吸收，也很容易形成皮下脂肪。结果是形成驼峰状的脂肪堆积。
不利于体内脂肪消耗
如果不吃早餐，身体就无法提供足够的能量来消耗体内的脂肪，这对减肥也非常不利。另外，这样饿一餐、饱一餐，会影响体内饥饱中枢的精确调节，不利于减肥饮食的实施。
更容易引起胆囊结石
不吃早餐不仅不利于减肥，还会影响人们的健康。
正常人中，胆固醇与胆汁盐和磷脂均匀溶解在胆汁中。进食后随胆汁排入胃肠道，起到消化作用。身体摄入食物后4-5 小时排空胆汁。
如果不吃早餐，在第二天午饭前十多个小时吃晚饭，这段时间胆囊基本不会活动。日复一日，胆汁往往会在胆囊内堆积，胆汁中的胆固醇浓度就会升高。在“过饱和”状态下，沉淀物析出并逐渐长成结石。也就是说，不吃早餐可能会增加患结石的机会。
早餐这样吃更科学
有些人习惯吃油条、豆浆等中式早餐，而另一些人则倾向于吃西式早餐。但科学营养的早餐不应该简单地定义为中式或西式。油条等油炸食品自然不利于减肥。但仅仅吃鸡蛋和喝牛奶是不全面的。
早餐不吃谷物主食，只用“牛奶和鸡蛋”代替。殊不知，这种搭配虽然蛋白质含量高，但缺乏碳水化合物，会让人很快感到饥饿。这样的早餐也是一种“不健康”的早餐。
一份好的早餐应该营养均衡、品种多样。
吃丰富的早餐不仅可以避免中午之前过度饥饿，还可以调节身体的新陈代谢。一份早餐如果包含全麦主食、蔬菜、水果、鸡蛋，就是一顿营养充足的优质早餐。这样的早餐富含膳食纤维，不仅增加饱腹感，而且脂肪含量也较低。这对您的健康非常有益。
另外，正在减肥的朋友也应该学会“延长”吃早餐的时间。
所谓延长早餐时间，就是将早餐分成两部分。除了正常的早餐外，还可以在两餐之间吃点零食。这需要一点准备，在袋子里放一块水果，一小袋坚果，或者一盒豆浆或酸奶。 10点到11点之间，把这些东西拿出来作为餐间零食吃。
多吃这一餐就等于延长了早餐时间。这样，不仅增加了食物的品种，补充了早餐的数量，提高了营养质量，而且还可以有效防止中午之前的饥饿感，让你在午餐时不再急于狼吞虎咽，而是变得平静。
减肥的目的不是短期内快速减掉几斤，而是逐步形成新的健康饮食方法和生活习惯，以达到长期控制体重的目标。控制总摄入量，合理搭配，定时三餐比饥饱一顿更健康，更有利于减肥。
如果您有任何关于减肥的疑问，想咨询陈薇教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期解答您的问题。
问答邮箱：yixuejianzhong@163.com
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用户评论
我也一直在找适合减肥的食谱，这个帖子真是太棒了！我现在早上最难过的就是不知道该吃些什么…看来以后可以试试这些早餐啦，期待の効果!
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这篇文章内容丰富又清晰易懂，特别是关于不同食物选择的影响点我关注的很深。 作为一枚久经减肥战线的选手，我觉得总结得很好，谢谢分享！
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每天早上吃个健康的早餐确实能让一天productive很多，我已经试了里面推荐的燕麦粥和水果拼盘，味道真的很不错啊！还会继续尝试其他的早餐组合！希望有更多关于主食的选择呀！
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减肥最重要的就是坚持健康饮食，从早餐开始就能慢慢改变习惯。这篇总结非常实用，让我更有动力开始了今天的一天！
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看了这个帖子就更加坚定我每天吃早餐的决心了，感觉比之前想的更全面了一些！
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很多轻食方案都强调早餐要少吃碳水化合物，但这篇文章却说碳水化合物是提供能量的关键…怎么说呢，还是有点没搞明白。希望可以补充一下关于不同饮食需求的建议!
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我觉得这个推荐的早餐种类有点单调啊，而且感觉太少盐和油，我个人更喜欢一些有口感的食物。希望以后可以分享一些口味更丰富、搭配更合理的选择！
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我一直觉得吃水果是减肥的不二法门，看到这篇文章后才发现有些水果的糖分含量还是蛮高的，需要谨慎选择啊！看来要多阅读相关资料了解食物营养才行！
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我经常早上时间比较紧凑，很难准备这些精美的早餐。希望可以分享一些简单快捷、美味健康的早餐食谱，对于像我这样上班族来说更实用.
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这个帖子让我意识到吃早餐的重要性，以前的我常常选择跳过早餐…从今天开始我要每天认真吃一个健康减肥早餐!
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我的减肥之路一直都充满了各种各样的挑战，尤其是早餐的选择。这篇文章提供了一些非常实用的建议，我会根据自身情况进行调整!
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我很喜欢这份早餐食谱推荐，感觉每个选项都很有营养，而且看起来也超级美味！我已经迫不及待想要尝试了！
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减肥餐其实不用太挑剔，只要食物均衡就好。这篇文章虽然提供了很多种选择，但我更注重我自己喜欢的口味！
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我本身不太喜欢吃水果，所以在这份早餐方案里有很多选项都不太适合我。希望将来能看到更多主食、蛋白类的搭配建议!
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文章内容很详细，而且图片也很精美，阅读起来非常舒服和便捷! 真想把这些分享给我的朋友们
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减肥虽然不容易，但只要坚持健康饮食，就能逐渐看到效果！我会根据这篇文章的指南调整自己的早餐食谱。 希望自己能早日达目标体重！
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感觉这篇文章总结了一般人的减肥早餐需求，但我更想了解更多关于特定人群的饮食建议，比如孕妇或运动员的早餐方案!
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总而言之，这篇文章提供了一个非常不错的健康减肥早餐指南。我希望将来也能看到更多相关的文章和食谱分享！
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