什么蔬菜可以减脂肪，什么蔬菜可以减脂肪最快

夏天来了，很多肥胖者都希望利用夏天来达到自己理想的体型。想要真正彻底减肥，就必须从饮食开始。

老话“管住嘴，迈开腿”，就是保持美丽身形的铁律！看嘴意味着什么该吃、什么不该吃、什么食物该少吃，荤素搭配、合理膳食始终是我们提倡的饮食习惯。那么这些人适合吃哪些蔬菜呢？

6种减肥效果最强的蔬菜据说可以加速脂肪燃烧，但西兰花并不在名单上。请广大网友仔细阅读并收藏。

冬瓜是一种低热量、高纤维的食物。它不含脂肪且热量非常低。它可以防止人体体重增加，有助于减肥。夏季适当吃一些冬瓜，可以清热解毒。

所需食材：干海米、冬瓜、葱、姜

1. 将干海米浸泡至软，漂洗两遍，去除多余的盐，然后沥干。将冬瓜削去皮，去掉果肉，切成食指粗的条。用清水冲洗干净。

2.炒锅置旺火上烧热，倒入适量的水，煮沸，加入冬瓜条煮一分钟左右，捞出沥干。将小葱切成小块，将生姜切成姜末。

3.将炒锅烧热，倒入油，将锅倒出。再次加热后，倒入冷油，加入葱花和姜末炒香。加入虾米，炒香。加入冬瓜条，翻炒。

4、加入适量盐、味精炒匀，淋入少许香油提味，即可食用。

芹菜的粗纤维含量比较高，我们洗芹菜的时候就能感受到它丰富的纤维。芹菜是一种高蛋白、低热量的食物，是减肥塑身的好帮手。

配料表：芹菜、菜花、花生、木耳、胡萝卜、葱、姜少许

调料清单： 盐、味精、花椒油、八角、桂皮

1.芹菜洗净，切成菱形小片。木耳提前用温水泡软，撕成小片。将胡萝卜去皮，切成菱形片。

2.花椰菜去掉根部，切成小朵，冲洗干净。大葱切段，姜洗净切薄片。将花生泡在水里。

3、锅中准备适量水，加入葱、姜、八角、桂皮，加入花生煮约6分钟，倒入盆中浸泡约15分钟。沥干花生并去除多余的香料。

4.炒锅烧热，加入适量水、一小勺盐、少许食用油。煮沸后，加入花椰菜、芹菜、木耳、胡萝卜，焯水。煮熟后，捞出冷水并沥干。

5、将煮熟的花生米和其他材料放入盆中。加入少许盐、味精、花椒油调味，搅拌均匀即可装盘。

田七富含维生素和绿色色素。它也是一种含有铁、锌等多种矿物质的蔬菜。一年四季都可以吃。田七口感嫩滑，营养丰富，植物纤维丰富，热量低。对于想要保持身材的人来说，夏天可以多吃田七。

所需调料：盐、蜂蜜、醋、生抽、橄榄油、芝麻

1、田七去掉老根，撕成小块。放入淡盐水中浸泡十分钟左右，捞出沥干。将大蒜压碎并切成细块。将红辣椒去掉根部，切成与颜色相配的丝。

2、准备半锅开水，加入几滴油，加入田七焯水30秒左右，捞出，沥干水分，稍微挤干。

3、将田七、红辣椒丝放入大碗中，加入少许蒜末，加入适量盐、蜂蜜、醋、生抽、橄榄油调味，用筷子搅拌均匀，装盘并撒上少许芝麻。

西红柿有特殊的风味，常生吃。西红柿呈微酸性，但实际上富含柠檬酸、苹果酸等有机酸，有促进胃液分泌、帮助消化、润肠通便的作用。因此，西红柿是最受欢迎的减肥蔬菜之一。

调料详情：盐、胡椒、番茄酱、洋葱、姜、月桂叶、罐头牛肉汤

1、土豆去皮，洗净，切成两枚硬币厚的片，用水洗去多余的淀粉。将卷心菜清洗干净，切成大的三角形片。将西红柿切成橙色的楔形。洋葱去皮切细条，姜去皮切丝。打开牛肉汤。

2.炒锅烧热，加入少许食用油，加入葱丝、姜丝炒香。加入番茄块和番茄酱炒至红油出，然后加入土豆片和卷心菜炒约30秒。

3、倒入牛肉汤，加适量水，加入两片香叶，加适量盐、胡椒粉调味。锅烧开后，关小火，煮约8分钟，即可起锅。

卷心菜是一种常见的蔬菜，又称白菜。卷心菜有非常明显的植物纤维，富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾。卷心菜的水分含量很高，约为90%，而且热量很低，有很好的保健和减肥作用。换句话说，吃它不会让你发胖。

所需食材：白菜、大蒜、生姜、辣小米

所需调料：盐、味精、鲜酱油、胡椒粉、陈醋、香油

1、白菜切去根部，折去叶子，泡在水里，然后撕成均匀的片。折断大茎或将其切成薄片。

2.大蒜拍碎，姜去皮，切成菱形片。辣椒小米折断根部，洗净，切成辣椒圈。 #为健康添加苯酚，为新青年加油#\u0002

3、炒锅烧热后，倒入少许食用油，放入花椒10个左右，然后加入小米炒香，加入姜片炒香。

4.加入白菜，用大火快速翻炒。炒约一分钟后，白菜会稍微变软。加入少许盐、味精调味，翻炒均匀。

5、沿锅边加入少许鲜酱油提味，翻炒几下，再加入少许醋提鲜，加入蒜末，倒入少许香油，翻炒均匀地装盘即可。

生菜有减肥的功效，因为它含有丰富的维生素和膳食纤维，可以消除多余的脂肪，并且可以缓解便秘。也是国内外流行的蔬菜品种。常见的蔬菜沙拉中几乎是不可缺少的。

所需食材：生菜、腐竹、紫生菜、胡萝卜、木耳、西兰花、大蒜

所需调料：盐、生抽、橄榄油、糖、芝麻沙拉酱

1、两种生菜洗净，放在一边沥干水分，较大的叶子撕成小片。将胡萝卜去皮，洗净，切成均匀的菱形薄片。

2、西兰花去根，切成小朵，用淡盐水浸泡十五分钟，冲洗干净。木耳提前用温水泡软，去掉根部，撕成小朵。将腐竹用冷水浸泡至软，切成小块。将大蒜去皮并切碎，放在一边。

3、准备一锅开水，加入几滴食用油，加入一小勺盐，焯水西兰花、木耳、胡萝卜和腐竹，煮一分钟左右，捞出晾凉。

4.准备一个大碗，倒入以上所有材料，加入少许蒜末拌匀。加入少许盐、糖、生抽、芝麻沙拉酱拌匀，最后淋入少许橄榄油拌匀。