panda 中国文化中有“午不食”的说法，这也是佛教的戒律。虽然很多人认为这种说法源于封建迷信，但现在，“午后不食”的说法是有科学依据的。
4月21日，广东南方医科大学南方医院内分泌代谢科张慧杰团队在《减肥中的卡路里限制与限时饮食》（《新英格兰医学杂志》）在线发表研究论文国际权威期刊《限制热量联合限时饮食和单纯限制热量在减重作用的临床研究》。
研究结果显示，经过12个月的干预后，限时饮食者的体重与基线相比平均减轻了8.0公斤。其效果与常规能量限制类似，而且饮食对于改善血压、血糖、血脂水平等代谢危险因素也有显着效果。
这是全球首次明确限时节食的肥胖治疗模式主要受益于能量限制，彻底改变了人们以往对节食模式的传统认识。
肥胖严重威胁人类健康，也是全球关注的公共卫生问题。统计数据显示，我国一半以上的成年人超重或肥胖。寻找一种简单、安全、易于推广的减肥方法可以在一定程度上节省公共卫生成本。
“中国文化中有‘午饭不食’的说法，所以我们把限食时间选择在8:00到16:00之间。”张慧杰说，限时饮食组每天的进餐时间在8：00到16：00之间。在8小时限时进食期之外只允许喝无热量饮料，而常规能量限制组则不限制任何进食时间。
研究发现，在限时饮食和常规能量限制两种饮食模式的干预下，肥胖患者的平均能量摄入量较干预前显着下降。两种饮食模式均得到患者良好的遵守，两组患者的饮食遵守率均为80%。多于。
从研究结果来看，只要限制热量的摄入，无论是否“午饭不吃”，都会有明显的减肥效果。现实生活中，“午饭后不吃饭”可以通过少吃一顿饭来达到限制热量摄入的效果，而且更容易实施和推广。
既然“午后不吃东西”可以帮助减肥，那么每个人都可以选择“午后不吃东西”吗？
首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师丁秉杰表示，“午饭后不吃饭”不健康，不适合普通人！
丁秉杰医生介绍，每4-6小时应排空一次胃，这样不仅可以防止人感到饥饿，还能保证身体各器官的营养供应。
“午后不食”的饮食方式，会让胃至少有18小时处于空状态，而胃酸则持续分泌，并在夜间达到高峰。胃里没有食物来中和胃酸，可能会刺激和损伤胃肠粘膜，导致胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡。
“间歇性禁食并不等同于‘午饭后不吃东西’，但也需要在医生的指导下完成，并不适合所有人。”丁秉杰医生说，“要想身体健康，科学的做法是‘午饭后少吃’。”一天的大部分能量和营养摄入应该在早餐和午餐时消耗，晚餐要吃得早、吃得清淡。”
（综合文章：中国科学报、羊城晚报、人民网、中国新闻网等）
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用户评论
我是那种习惯晚饭吃很晚的人，一直觉得中午吃完饭就饿翻了，下午根本没精神读书或是工作。感觉早上和中午吃的饭都被消化完了吧！不过这篇文章让我开始思考，是不是真的要坚持过午不食？
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我的奶奶从小就说“过午不食”能让人更健康长寿，虽然我时常会偷吃一点东西，但我还是保持着晚吃饭的习惯。 或许真有用吧？
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这篇文章说的很有道理！我一直觉得过午不食确实可以帮助控制食欲和体重，因为下午的时候更容易想吃 junk food 。
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我以前也想过午后不吃东西，但我的工作经常需要在下午进行体力劳动，如果晚上再不吃就会特别虚弱。感觉“过午不食”更适合那些比较清闲的工作。
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我觉得这篇文章太主观了！每个人体质不同，饮食习惯也会不一样，不应该一概而论地说过午不食究竟有没有科学依据呀
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我很喜欢这种简明扼要的解释！以前觉得“过午不食”很奇怪，但后来才知道原来是根据人体激素的变化来的！
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这篇文章让我对“过午不食”有了更深的了解，真的很有深度！
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我试试看吧，“过午不食”听起来很棒啊，希望能控制一下我最近暴饮暴食的习惯。
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其实我觉得每个人情况都不一样，“过午不食”可能是有效的，也可能是没有效果，还是要根据自己身体状况来决定。
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虽然这篇文章提到了很多科学依据，但我还是觉得“过午不食”这个概念比较古旧，现在人的生活节奏和工作强度已经不太适合这种老传统了。
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我觉得“过午不食”最大的好处就是让你更容易控制自己的饮食习惯，可以帮助减肥或者更好地管理体重，这一点我赞同！
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我也很认同这篇文章的观点，虽然“过午不食”确实有一定的科学依据，但每个人体质不同，也不建议盲目跟风。
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我觉得这篇文章写的太简单了，关于“过午不食”这个概念还有很多值得深入探讨的地方。我希望作者能再写一篇更详细的文章来解释！
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我以前听朋友说过“过午不食”可以让人更轻松瘦身，其实现在想想，可能就是一种误区吧，因为每个人身体状况都不同呀！
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感觉这篇文章挺有新意的，我之前一直觉得“过午不食”是老人的观念，没想到还有这么多的科学依据！
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我同意这篇帖子的一些观点，但我也想说的是，要根据自己的实际情况来决定是否采用“过午不食”。 如果你的身体状况允许，那么可以尝试这样做，但是如果觉得肚子非常饿或者精力无法集中的话，那应该适当地补充一些营养。
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我觉得这篇文章写的很有深度，帮我理解了“过午不食”背后的科学原理！
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我平常都是中午吃饱才上班，下午基本都会感到困倦，不知道是工作压力太大还是跟"过午不食"没关系？ 我开始期待试试新习惯！
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