最简单的减肥餐

减肥并不减少营养。好身材不是来自饥饿，而是需要合理的饮食和适当的运动相结合。

我买了现成的油醋酱。油醋汁零脂肪，味道好。不过我个人喜欢辣一点，这样更开胃，所以加了一点我最喜欢的大豆辣椒酱。我自己做了大豆辣椒酱。我一次吃半年。上次做的我已经完成了，最近又做了很多。具体方法可以在公众号后台回复“黄豆辣椒酱”找到。不吃辣的朋友其实可以直接用油醋酱。这是最简单的懒人配菜，连酱汁都不用自己做。

想要偷懒的朋友可以买这种酱来尝试一下。当然，你也可以自己做凉拌酱。我不会详细介绍这一点。请参考我之前的凉菜菜谱。

西兰花200克，豆腐100克，干木耳一小把，海带芽100克，油醋汁两勺，黄豆辣椒酱半勺

2、木耳用冷水浸泡一个小时以上。

3、豆腐皮用温水浸泡15分钟左右。也可以用冷水泡一会儿，和木耳、海带芽同时泡。

4、海带芽先用清水洗净，然后用冷水浸泡。

浸泡时间可以从10分钟到一个多小时不等。我同时泡了三种。他们都用冷水。我在烹饪前提前浸泡了一个多小时。

如果上班族比较忙，可以在出门前加入冷水，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏浸泡，回家后用水焯一下拌匀。

6、锅中加入适量水烧开，加入少许盐，放入西兰花焯水一分半钟左右。如果太软，会影响口感；

将木耳、海带苗焯水两到三分钟，豆皮切丝焯一下。豆皮一定不要焯太久，否则会影响口感。

7.将两勺油醋酱和半勺黄豆辣椒酱混合均匀，表面撒上少许熟芝麻装饰。

我想加点辣，所以加了黄豆辣椒酱，也可以直接用油醋酱。

也可以根据自己的口味做凉拌酱，比如：生抽两勺，香醋少许，白糖少许，芝麻香油几滴，辣椒油一小勺，适量适量冷水制作简单的冷酱。

8.将所有焯水的材料放入水中，与凉拌酱拌匀。

公众号：叶子小厨师，包含1000多道家常菜谱。