十大高蛋白低脂肪食谱，高蛋白低脂肪的食谱

没有烟火，人生就是一场孤独的旅程。胖子最怕这个肉了！高蛋白低脂肪，教你8种做法，低脂低热量，好吃还不怕发胖，赶紧收藏吧！

材料：鸡胸肉、豆芽、青菜、葱姜、牛油火锅底料、花椒、辣椒粉、大葱、香菜、干辣椒

1、鸡胸肉切片，加1个蛋清、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，拌匀腌制

2、锅中热油，加入葱、姜炒香，加入火锅底料，炒出红油，倒入水烧开，加入豆芽和青菜，煮至熟后，加入肉片至熟，捞出放入碗中

3、加入干辣椒1勺、芝麻1勺、葱花1勺、辣椒粉1勺、花椒少许。加入热油，炒香。撒上香菜即可开始用餐。麻辣香香的水煮鸡片就做好了。是的，比我买的好吃。

鸡胸肉给人的固有印象是它是减肥餐的标准组成部分。虽是肉，却淡而无味。其实这样的食材也可以吃得美味。今天给大家推荐一道超级好吃的蒜蓉蒸鸡胸肉，搭配光滑的金针菇，鲜嫩多汁，太好吃了！

材料：鸡胸肉、大蒜、生抽、料酒、淀粉、植物油、糖、盐、金针菇、葱适量

1、鸡胸肉洗净，用斜刀切片，中间用刀切成两半。

2、将鸡胸肉放入大碗中，加入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀，腌制30分钟。

3.大蒜拍碎，剥去皮，切成蒜末。锅中热油，放入蒜末炒香，加白糖5克、盐少许，炒匀，金针菇洗净，去根，装盘。

4、将腌制好的鸡胸肉放在金针菇上，然后放上炒好的大蒜，放入蒸锅或蒸锅中，大火蒸12分钟。蒸好后撒上葱花。

5.关于鸡肉的选择，鸡胸肉也可以换成鸡腿。关于蒸的方法，一定要先把水烧开，然后加入鸡胸肉，用大火蒸。这样蒸出来的鸡胸肉才会鲜嫩多汁，而且不会烧焦。

清脆爽口的芦笋搭配鲜美嫩滑的鸡胸肉。它的脂肪和卡路里含量低。好吃又不怕长胖。正在减肥的朋友一定要尝尝这道菜！

材料：芦笋、鸡胸肉、胡萝卜、生抽、蚝油、盐、玉米油、大蒜、姜。

鸡肉腌料：生抽、蚝油、黑胡椒。

1.芦笋洗净，去掉根部的老皮，切成斜段。将胡萝卜去皮，切成细长的菱形片。将鸡胸肉切成条。加入黑胡椒和半勺生抽，然后加入半勺蚝油。搅拌均匀，腌制10分钟以吸收味道。

2、锅中加入少许油和盐，将芦笋和胡萝卜焯水，捞出过凉水，锅中放入适量油，小火将蒜末和姜丝炒香，盛出用中火炒至鸡肉变色。

3.加入胡萝卜和芦笋快速翻炒。加入1勺生抽和半勺蚝油，然后加少许盐炒出香味。关掉暖气即可食用。

用鸡胸肉制作的椒盐脆皮肉，外酥内嫩，香脆可口。真的很香。它很容易制作并且零失败。如果你喜欢，千万不要错过！

材料：鸡胸肉、小鸡蛋、玉米淀粉、盐、胡椒粉、辣椒粉适量

1、鸡胸肉洗净，切条，加入姜片和一小勺花椒粉，然后加入适量盐、一勺料酒、一勺生抽、适量胡椒粉，拌匀，腌制半小时；

2、鸡蛋和淀粉搅拌均匀成流动糊状（鸡蛋大小不同，加水或淀粉根据情况调整），放入鸡条，裹上面糊；

3、锅中倒入适量花生油，将油烧至60%热（放入筷子以打出浓密的气泡）。将鸡肉一只一只放入锅中（避免粘连），中小火煎至定型。将表面的黄色去掉，再次加热油。重新炸至酥脆，捞出控油，撒上盐、胡椒粉和辣椒粉即可食用！

香菇蒸鸡丸，主要材料是鸡胸肉、香菇和胡萝卜。它是肉类和蔬菜的营养组合，蛋白质丰富，热量低。它适合所有年龄段。

所需食材：鸡胸肉、鲜蘑菇、胡萝卜、姜、葱、生抽、适量盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、香油、

酱料：生抽、米醋、蚝油、糖少许、淀粉、水

1、鸡胸肉切成小块，与葱花、姜末一起放入料理机打成肉末。

2、肉末中加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉、香油搅拌均匀。

3.蘑菇焯水两分钟，从冷水中捞出，胡萝卜切成小块用料理机打碎，加入鸡肉中拌匀。

4、取适量香菇碎，擀成肉丸状，摆入盘中。将水烧开，大火蒸10-12分钟。具体时间根据肉丸的大小而定。

5.将酱汁材料混合均匀，取出蒸好的丸子，将盘上多余的汤汁倒入锅中煮沸，然后倒入酱汁，搅拌均匀，小火煮至浓稠。

6. 将汤倒在蘑菇和鸡肉丸上，撒上葱花。材料要用食品加工机打碎，这样肉丸才有嚼劲。酱汁根据个人口味调整。肉丸子里的盐不要放太多，以免太咸。

蔬菜烤鸡胸肉，制作简单，翻炒一下即可，肉质细嫩多汁，低脂低热量又饱腹，好吃又不肥……

材料：鸡胸肉、虾仁、玉米、南瓜、圣女果、西兰花、大蒜、料酒、生抽、盐适量、黑胡椒碎适量、橄榄油

1、鸡胸肉洗净切小块，虾去皮去虾线，洗净备用，蒜切末。

2、鸡胸肉中加入蒜片、料酒1茶匙、生抽1茶匙、黑胡椒1茶匙、盐1茶匙，拌匀后腌制半小时。

3、虾加入1汤匙料酒和1茶匙碎黑胡椒粉拌匀，腌制备用。将蔬菜洗净切成小块，加入适量盐、半汤匙碎黑胡椒、2汤匙橄榄油，拌匀腌制。

4、将蔬菜铺在盘中，加入鸡胸肉和虾，然后放入预热好的烤箱，180度烤30分钟左右。

自制的零食简直太棒了！又脆又脆！香辣可口！鸡胸肉热量低，吃起来毫无压力！

配料：鸡胸肉，姜，葱，蒜，干辣椒，花椒，生抽，蚝油，十三香，糖，孜然粉，盐少许，白芝麻

2.将鸡胸肉放入冷水中，加入姜片、葱和1勺料酒煮（约15分钟）

3、鸡胸肉煮熟，取出，晾凉，撕成细条。加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙。搅拌均匀。

4、锅中倒入适量的油，比炒菜用油的量要多。关小火，将切好的鸡胸肉放入锅中，炒至金黄色。

5.加入花椒、干辣椒和蒜片炒香，然后加入1茶匙糖、1茶匙孜然粉和1茶匙白芝麻炒匀。真是太好吃了。这就是我对鸡胸肉的看法。最美味的制作方法！

材料：大鸡腿、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白芝麻

1、鸡腿切小丁，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段，根据自己口味准备一些花椒。

2、鸡肉加入生抽2勺、料酒1勺、盐1勺、十三香1/2勺、蛋白1个、淀粉1勺、姜片。搅拌均匀并腌制至少30分钟。会非常美味。

3、烧热一锅油，插入筷子时油冒冒泡，将鸡块下锅炸。如果肉较多，可以分两次进行，防止肉粘在一起。

4、炸至皮呈金黄色，捞出控油。把火调大，把鸡肉第二次煎一下。复炸的目的是让皮更脆，鸡肉更干，大约40秒。再烧热少许油，加入葱、姜、蒜片、干辣椒、花椒，小火炒香。

5.加入鸡块，翻炒均匀。最后倒入少许豆瓣酱和白糖，翻炒均匀。撒上熟芝麻即可食用

十大高蛋白低脂肪食谱的介绍就到此结束，低脂肪、低热量、美味还不怕长胖。希望对大家有所帮助。