脂肪肝与饮食有很大关系。如果不注意饮食,脂肪肝就会发展成肝硬化,后果严重。并不是得了脂肪肝就不能吃任何东西。关键是你怎么吃。那么得了脂肪肝吃什么最好呢?
哪些食物对脂肪肝有好处?高纤维食物如玉米皮、蒸粗麦粉、糙米、硬质水果、豆类、蘑菇、海带、木耳、梨、魔芋等,对于患有严重脂肪肝的人来说是不错的选择。此外,还应注意充足、合理的饮水;注意增加蛋白质的摄入,注意脂肪的质和量,适量吃碳水化合物,限制单糖、双糖的摄入以及三大营养素的合理搭配。
1、多吃豆制品:现代营养学研究证明,大豆的降脂作用与原有血脂水平呈正相关。豆制品不仅营养丰富,起到降血脂的作用,还可以降低血清总胆固醇和低密度胆固醇。脂蛋白和甘油三酯水平。建议:每天食用豆制品(包括豆浆、豆腐、豆芽等)30-50克为宜。
2、高蛋白饮食:高蛋白饮食可以提供抗脂肪肝因子,将脂肪转化为脂蛋白并运出肝脏,防止脂肪浸润肝脏。适量的高蛋白饮食可以减轻体重,刺激新陈代谢。建议:每日摄入蛋白质100g左右为宜。
3、低脂低胆固醇饮食:饮食清淡,尽量用植物油炒菜,少吃油炸食品,选择脱脂牛奶,少吃含脂肪和胆固醇高的食物。
4、低糖低盐饮食:少吃甜食,如冰淇淋、糖果等;低盐,建议每日食盐摄入量控制在5克以内。
5、粗细粮搭配,营养互补:粗细粮搭配,饮食不要过度精细。主食应粗细粮搭配。膳食纤维有助于调节血脂。建议适量多吃蔬菜、水果、藻类等食物,保证摄入充足。食物膳食纤维的量。
6、定时定量膳食:“饥一顿饱一顿”的上班族,习惯于早餐和午餐结合,不吃晚餐,吃夜宵。这种不规律的饮食习惯很可能导致脂肪肝。建议晚餐不要吃太多,睡前不要吃零食。多喝水,可以喝绿茶、花茶等。喝水时要小口喝,不要喝太多。
7、热量控制:男性每天进食量不超过1800大卡,女性每天进食量不超过1500大卡。
8、多喝水:一般情况下,成人每天需要喝水2000ml,老年人需要喝1500ml。肥胖者体内的水分比正常人少15%至20%,因此每天需要喝水2200ml至2700ml,平均每3小时一次。摄入量300ml500m;饮用水最好选择白开水、矿泉水、纯净水和淡茶。各种饮料、牛奶、咖啡等一定不能代替饮用水。