热量最高的十大主食？热量高的主食物有哪些

本文就来说说热量最高的十大主食，以及这些主食热量极高对应的知识点。文章可能有点长，但希望您能读到最后，增长知识。最重要的是，我希望你能更多地了解它。如果这对您有帮助，它可能会解决您的问题。不要忘记为此网站添加书签。

肥胖会增加脂肪肝、高血压和心血管疾病

更可怕的是患癌症的风险

这个时候就得看看问题是不是出在主食上。

14类“大石油公司”

很多人都爱吃的主食

早餐喜欢吃油条的人遍布全国各地，如河南辣汤油条、天津煎饼油条、上海豆浆油条、广式肠粉油条、江南糯米油条……外脆内脆。软糯有嚼劲，吃完一个还想吃第二个、第三个。

但油条上油后，含油量约为8至10克，占每人每日建议食用油摄入量《中国居民膳食指南》的1/3。长期过量食用对人体健康有害。

烧饼香脆，有的人早上、中午、晚上都吃，但你知道吗，平均每100克烧饼的热量并不比白馒头少，甚至可以达到246大卡。碳水化合物高达48.8克，只剩下少量维生素和矿物质。

尤其是芝麻酱饼干、糕点饼干、酱味饼干、手工饼干等，在制作过程中还涂抹了各种油腻酱料和辣椒油，比普通芝麻饼干的热量更高。

很多人不喜欢吃简单无味的白米饭，却非常喜欢炒饭。加一个鸡蛋、一些肉、香肠和蔬菜似乎更有营养。

但为了让米粒粒粒分明、更香，油的添加量可能会比炒菜时多。炒米粉、炒面也是如此。

很多人喜欢吃炒黄豆面、芝麻酱面，但如果吃一份，热量比吃一碗米饭高很多。

因为在搅拌的过程中加入了各种酱料，比如市面上卖的油辣椒酱，每100克热量约870卡路里，芝麻酱100克热量为630卡路里……这样一来，脂肪含量就是高的。

2、“金钉子”

看看你的选择是否正确？

主食一定要吃，否则碳水化合物摄入不足会给身体带来一系列“副作用”，包括营养不良、肌肉流失、口臭、抑郁、记忆力差……

那么如何选择更健康的主食呢？除了米饭之外，你还可以添加一些：

燕麦中蛋白质含量高达16.9mg/100g，为所有谷物中最高，氨基酸消化吸收率也较高。

燕麦中更值得称道的是——-葡聚糖，一种可溶性膳食纤维。

一方面，它可以帮助人体代谢坏胆固醇，在一定程度上预防心血管疾病。据研究，高脂血症患者每天服用34克-葡聚糖，可降低坏胆固醇约8%；另一方面，它还能抑制胃排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效延缓餐后血糖升高的速度，更有利于提高胰岛素敏感性。

因此，燕麦片也非常适合高血糖、高血脂的人食用。

荞麦含有丰富的维生素P，不仅能提高血管壁的弹性和韧性，还能扩张小血管，降低血液中的胆固醇。它还含有黄酮类化合物，可以维持血管的完整性，改善血液循环，使血管更健康。它还可以增加血氧水平，保护心脑血管，从而有助于预防微梗塞。

此外，它还含有矿物质钾，有助于降低高钠引起的高血压；多酚可以预防动脉硬化……这些营养素对心脑血管疾病有很好的保护作用。

小贴士：苦荞比甜荞活性成分更多，保健作用更好；另外，苦荞在油炸时，里面的成分更容易释放出来。

黄米富含色氨酸，进入人体后可转化为5-羟色胺。这种物质不仅使人心情愉快，还能促进睡眠、增强记忆力。

土豆在一定程度上既是蔬菜，又是谷物。早在2015年，我国农业部就提出将马铃薯作为农业结构调整的主要替代品，成为继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮。

土豆的维生素C含量可达30mg/100g，高于许多水果和蔬菜。半个土豆通常可以提供一天所需维生素C的1/3；其钾含量是馒头的3倍多，大米的16倍。可以作为补钾食品的绝佳选择。

小贴士：蒸土豆可以更大程度保留营养。建议直接带皮蒸，这样可以更好地防止土豆水分和营养成分的流失。

蒸完后不要捣碎，会成为高升糖指数食物；但冷却后食用可以增加抗性淀粉的含量，更有利于控糖。

牢记四项原则，让身体更健康

我们不仅要学会选择适合自己的主食，而且在吃的时候还要遵循以下几点：

专家建议，根据中国居民膳食宝塔，保证每日谷物摄入量200至300克。运动量大的人可以适当增加。

2、清淡少油为佳

主食的特点是淀粉多、脂肪少、钠少，而且比较清淡。若搭配丰富的菜肴，可为人体提供均衡的营养。

如果经常吃酥皮、鸡汤面、牛肉面、馒头等“各种主食”，往往容易超标油、盐、糖的摄入量，对健康不利。

主食的种类也要多样化，多吃粗粮、豆类、薯类等。

例如，全谷物由于没有经过精制，可以为人体提供更多的矿物质、B族维生素和纤维；豆类含有丰富的赖氨酸，可以补充米面蛋白质的营养；土豆不仅含有较多的维生素、矿物质和纤维，而且含有谷物所没有的维生素C。

建议：每天50-100克土豆；每天杂豆、粗粮50g-150g。

一些错误的烹饪方法会大大降低主食的营养。

建议洗米不要过度，反复搓洗会导致米粒外层营养成分流失；煮粥时不要加碱，和面时最好用酵母代替小苏打；少用油炸。

信息：科普中国、新华网、我是医生官方微信