最火早餐排行榜前十名

中国的早餐一直很忙碌，各种食物都在餐桌上争夺一席之地。

蛋白质要看是否是优质蛋白质，补钙要看是否容易吸收。但是，这还不是最好的。在优质蛋白质早餐的排名中，牛奶排名最后，鸡蛋排名第五。你最喜欢的早餐排名第几？让我们来看看。

推荐食谱：【牛奶蛋奶冻】

将三个鸡蛋打入碗中，加少许盐调味，倒入少许香油用筷子搅拌，然后倒入300毫升纯牛奶，拌匀备用。

准备另一个碗，周围刷上植物油，倒入牛奶和蛋液。刷油的目的是为了防止做好的蛋奶冻粘在碗上。

将锅中的水烧开。水烧开后，将蛋液放在篦子上，盖上盘子，防止水蒸气流入，盖上锅盖蒸12分钟。

12分钟后，取出蛋奶冻，切成均匀的小块，倒入适量的蒸鱼酱油，撒上葱花，入口即化的奶冻就做好了。

推荐菜谱：【鸡蛋煎饼】

面粉300克，打入三个鸡蛋。然后加入适量的水，搅拌成面糊。面糊可以拉成丝线。加入4克盐，搅拌均匀，静置5分钟。葱一小把，葱切碎，胡萝卜切丁。

加热后，将锅完全滑动，倒出热油。倒入冷油，用勺子舀入两汤匙面糊。开小火，慢慢加热，晃动锅，使面糊均匀铺开，擀成圆形。在蛋糕边缘淋上少许油，防止蛋糕粘连。加入胡萝卜丁和葱花，晃动锅，使面团不粘锅，将一面煎至棕色，然后翻面煎另一面。

待两面焦黄后，取出煎饼，盛入盘中。按照上述方法，将剩下的面糊一一煎熟。将煎好的鸡蛋饼叠在一起，切成四份，放在盘子上，即可食用。

推荐菜谱：【炸包子】

取普通小麦粉300克，加入酵母3克，倒入30度温水，用筷子搅拌成面团。倒入5克植物油，面团不会粘手，也能更好的缩短。将面团揉成面团，盖上锅盖，再醒发2小时。

煮面条的时候，调整馅料。粉丝提前用温水泡软，然后切成块。把葱切成葱花，再把葱花切成葱花，和粉丝放在一起。将300克五花肉末与葱末、粉丝一起放入盆中。

加入盐2克、十三香2克、蚝油3克、生抽3克、香油3克。打入一个鸡蛋。肉馅需要用手打一会儿。肉馅最好打成浆状，这样更入味，口感更好。

面团发酵好后，体积会是原来的3倍大。面团会变软，发酵后的面团会更大。把面团拉起来看看。面团内部有蜂窝状的孔。

在切板上撒一些面粉，然后取出面团。将其放在案板上并揉搓。然后将面团擀成长条状。然后将长条切成大小均匀的小块。

然后将少量的面团揉在手中，然后擀成面团。不要卷得太薄。如果面团太软，可以用手撕成小块。

将它们一一卷起来。右手拿起面团，用勺子舀出一些肉馅放在面团上。用左右手挤压，像包饺子一样，将面团全部包起来。

取出电饼铛，通电加热。锅热后刷一层植物油，将炸好的包子放入电饼铛中。煎包是用发酵面团制成的。放置时，不要放置得太拥挤。馒头之间要留有空隙，以便让馒头有膨胀的空间。

所有东西都放好后，倒入少许面糊。盖上锅盖，利用锅内蒸汽的高温来蒸包子。锅中的面糊大约需要七到八分钟才能变干。打开锅盖，看到炸包子已经熟了。

推荐菜谱：【鱼丸豆腐汤】

准备老豆腐一块，鱼丸100克。五花肉200克，葱1根，料酒5克，盐3克，鸡精1克，胡椒粉1克，香油。将肉末调味，加盐2克、胡椒粉1克、料酒5克，去腥味。腌制10分钟，让肉馅吸收调味料。

老豆腐切成均匀厚的块，把中间的豆腐挖出来，把豆腐塑造成凹槽。然后把肉馅塞进凹槽里，用勺子压实，表面抹平，防止煮的过程中松散~

2.鱼丸和豆腐焯水

鱼丸100克，碗里放一根葱，切成葱花，所有材料都准备好后，我们开始煮，锅里烧开水，把鱼丸放入冷水中，焯水约一分钟，倒掉控制水。

锅里的水再次烧开。水烧开后，倒入鱼丸，捞出豆腐。轻轻地将豆腐块放入锅中。豆腐块入锅后，不要急于推。保持小火煮5分钟左右~

待豆腐块凝固、肉馅变白后，加入盐3克、鸡精1克、胡椒粉1克。轻轻散开调味料，然后倒入少许香油即可食用。将豆腐汤盛入盘中。均匀撒上葱花即可食用

推荐菜谱：【虾米炒菊花】

虾米50克，用水浸泡。菊花400克，用清水洗净，切成3厘米左右的段，放入盆中。将大蒜拍碎，放入盆中。将一块红辣椒切成细条，与菊花放在一起。

当油温升至30%至40%热时，加入大蒜。蒜爆香后，加入菊花和红辣椒丝。快速翻炒，加入虾米。

现在我们开始调料：一勺盐，一勺鸡粉，一勺糖，开大火，快速翻炒，让调味料溶解，翻炒到菊花碎了，就可以捞出来了。锅并将其放在盘子上。

推荐菜谱：【豆腐丸子】

将一块老豆腐用刀背压碎。然后将豆腐渣放入棉布内，挤出里面的水分。

五花肉去掉皮，切成薄片，然后切成肉块。将一半胡萝卜切成小块。将肉块、萝卜、豆腐渣放在一起备用。

然后将姜切块，葱切段，加少许盐，将葱姜水揉在里面，倒入馅料中。加入盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克提鲜，用筷子搅拌均匀。

打入蛋清，朝一个方向搅拌，直至蛋清全部被馅料吸收，然后加入少许淀粉，继续搅拌，直至馅料形成球状。

取出一个盘子，刷上植物油，将肉丸放在上面。抓起一小把馅，在手掌上搓成圆球，放在盘子里备用。

将大蒜切成小块，将小葱切成葱花。搁置。取半碗水，加入鸡精2克，盐2克，生抽10克，蚝油5克提鲜，胡椒粉2克拌匀。再加一点湿淀粉。如果颜色不够红，可加入几滴老抽，再次拌匀。搁置。

油烧至50%左右时，将肉丸轻轻放入锅中，转小火慢慢煎至肉丸炸至外面呈金黄色时，捞出控油。

锅里留油，加入蒜末翻炒片刻。闻到蒜香味后，将碗里的材料倒入锅中，搅拌均匀。酱汁烧开后，倒入炸好的肉丸。将肉丸均匀地裹上酱汁后，即可上桌。随时待命。最后撒上葱花即可食用。

不要担心吃哪一种，也不要只专注于一种。各类食品或多或少都继承了高蛋白的优良传统。建议轮流食用，并避免雨淋和露水。