panda 4、需在前一夜准备100克玉米面，加入100克开水，边倒边搅拌，把玉米面烫一下，这一步可以去除玉米面中的涩味，吃的时候更加细腻不拉嗓子。（图1）
晾到室温后，加入100克普通面粉，2克酵母，再根据浓稀程度加入适量温水调成稠面糊。（图2）
盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜，这样第二天早上就可以直接用了。（图3）
发酵好的面糊是有丰富的蜂窝的，用筷子搅散排气。（图4）
5、准备三明治机，提疥刷油预热，然后放入一勺面糊，面糊上加两勺鸡蛋，再用一些面糊盖住鸡蛋，盖盖子加热几分钟。
6、等到面饼按压可以快速回弹，颜色金黄就说明可以出锅了。
这道玉米面虾酱鸡蛋饼，有玉米面的清甜，虾酱鸡蛋的Q弹，还有一点点的葱花提味，刚出锅就被老公孩子一抢而光。加了虾酱的玉米鸡蛋饼，不仅吃起来得，也很健康，有非常丰富的营养，常吃对身体非常有好处。
人家的三明治机一般都是做三明治，但我发现做这种玉米饼特方便，粗粮细作增加了口感，也更健康。而且有了这款三明治机，各种美食信手拈来！网红三明治、蛋抱饺子、关东煮、营养爱心粥，想停都停不下来了！右边的煮锅内胆还不粘材质的，煎蛋、煎饺、生煎包，同一时间做两种食物，更好的节省时间，我真的爱了。
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1、玉米面提前烫一下
2、如果冰箱冷藏无法发酵，拿到室温再发一会
用户评论
玉米饼怎么做啊？我一直以为要特别复杂，现在看到这个博客才发现其实很方便！马上回家试试，如果做出来真好吃那简直太赞了，还能清淡健康的话就完美了！
有16位网友表示赞同！
我之前不太觉得玉米饼有什么特别的，但看到你写到它有防癌、降三高、抗衰老的功效，感觉很有意思啊，还是得尝试一下看看。虽然我一直很坚持运动和均衡饮食，但多一份保障总是一个好选择吧！
有12位网友表示赞同！
家里经常做玉米饼吃，但是我是煎的，这样是不是营养流失的比较厉害呢？你文章里提到蒸的更好，下次试试看吧！我特别喜欢加入各种蔬菜切丁，感觉更健康还更美味。
有6位网友表示赞同！
降三高、抗衰老、轻松减肥...这些听起来都太夸张了吧？也许玉米饼本身营养价值确实不错，但能做到这些效果的话我实在是有点怀疑。还是建议大家多注重其他方面的健康习惯吧！
有9位网友表示赞同！
说这么多好处的家庭自制玉米饼，可是我还是不太相信吧! 你说的这些功效是不是应该去咨询医生呢？毕竟做饭的人和写博客的人不是同一个职能群体吧？我担心会误导一些人...
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我很喜欢吃各种玉米产品，之前就尝试过玉米片、玉米粥等等，不过玉米饼我好像没听过！看来你这篇文章很有启发性，以后可以多多尝试这些自制美食了。简单健康又美味，太吸引人了！
有20位网友表示赞同！
我也喜欢在家做饭，特别是方便快捷的食谱，这个玉米饼看起来很适合我的口味。不过你的文章写得太理想化了，实际操作的时候可能会有很多需要注意的地方吧？！
有15位网友表示赞同！
我家小孩不喜欢吃蔬菜，可是他很喜欢吃玉米饼！看来要试试你分享的方法，把各种新鲜菜叶子加上饼里去，这样也许可以让小朋友多摄入些营养素呢。谢谢你的分享！
有15位网友表示赞同！
我以前一直认为做饭很麻烦，而且很少尝试做一些特别的食物，但看到这个玉米饼的介绍，让我觉得原来有些食物的确是很简单就能做好，而且还有很多健康的小益处，真的让人想试试啊！
有6位网友表示赞同！
其实我很怀疑那些防癌、降三高，抗衰老等功效的说法，它们往往是夸大其词的结果，要保持健康还是要做到内外兼修，均衡饮食，适度运动，才是最重要的。
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这个玉米饼的做法看起来真的很方便，而且需要的材料也不多！我觉得适合我这种忙碌的生活节奏的人。最重要的是，它还比外面那些油炸玉米饼健康太多了。
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我家经常做玉米面条，但从没想过会用玉米面做成饼子，这真是个绝妙的想法！现在才知道原来玉米的面粉还可以用来做出这么简单美味的食物，太惊喜了！
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你家自制玉米饼看起来真香啊！感觉比外面卖的那些要健康很多。而且你自己在家控制食材的话，也更安心可靠吧？ 我也想试试做一做！
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我觉得文章写的太好了！语言简单易懂，还有详细的步骤和图片，让小白也能轻松上手。尤其是在强调了玉米饼的健康益处的时候，更加让人想要尝试它。
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我虽然不是很喜欢吃玉米的东西，但是你分享的照片和文字描述都让我感觉这个自制玉米饼很有食欲呢？ vielleicht mal ausprobieren!
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看来你对玉米饼很了解呀！不仅是做法很清晰易学，还介绍了它的好处。我觉得这篇文章非常实用，对于想要尝试一下自制美食的人来说，绝对是一个不错的参考指南！
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我觉得你说的这些功效听起来确实很诱人! 但还是建议大家不要盲目相信，要多咨询专业医师的意见。毕竟健康问题需要认真对待！
有6位网友表示赞同！
我非常喜欢这种自制玉米饼的理念！既能控制食材质量，还能享受烹饪的乐趣，更重要的是，它比外面那些油炸、加工食品更健康安全。这篇文章给我的启发很大！ 希望还有更多人能够像你一样关注健康饮食，尝试自己做一些健康美味的食物！
有12位网友表示赞同！
这个玉米饼做法看起来很轻松啊，感觉我可以试试做一做! 我喜欢挑战不同的美食，说不定我可以做出和你的文章一样美味的玉米饼呢？
有14位网友表示赞同！
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用户评论
我真是爱死这款玉米饼了！口感酥脆香甜，做法简单，而且还可以炒菜、做披萨底，真是物美价廉的好选择。听说还能防癌降三高？那我必须多吃点!
有11位网友表示赞同！
这个配方真不错啊，以前没想过用玉米面做饼子，关键是这健康又美味！减肥的时候可以常吃，不用担心会感到腻烦。强烈推荐给想尝试新食谱的朋友们！
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说实话我是对“防癌降三高抗衰老”类的宣传比较谨慎的，食物的作用都是有限度的。不过玉米饼确实营养丰富，蛋白质、纤维素含量高，作为主食还是不错的选择。
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我尝试了一下这个食谱，玉米饼做得还行，烤得金黄脆嫩，配上喜欢的馅料真的美味！不过“减肥随便吃”这种说法我是不太赞同的，还是要适量摄入，健康饮食才最重要。
有19位网友表示赞同！
玉米饼做法真的太简单了，刚学会就试做了几个，家里人都很喜欢！下次可以试试不同的口味，做个玉米饼三明治或者披萨，想想都觉得好吃！
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减肥的时候可真不是想吃啥就能吃的啊，尤其是我想好好减肥，必须控制食量才行。不过这款玉米饼确实看着不错，以后有机会尝试下。
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每次看到这种“常吃防癌降三高抗衰老”的标题都很反感，食物本身没有这么强大的功效，别拿人们的健康开玩笑！
有11位网友表示赞同！
我从小就爱吃玉米饼，但是这种健康的说法我是不太信服的。不过玉米饼确实是一种营养丰富的主食，可以经常食用。
有11位网友表示赞同！
这个玉米饼的做法我一定要试试，看着简单易上手。而且健康美味双效，减肥的时候也可以多吃!
有13位网友表示赞同！
对这个标题的观点持怀疑态度，食物不能把健康完全看作是靠它来保证的！还是应该保持良好的生活习惯和适度运动！
有6位网友表示赞同！
玉米饼确实很不错，简单易做，而且口感脆香，喜欢吃面食的朋友可以尝试一下。
有15位网友表示赞同！
这做法太赞了！玉米饼做成各种形状，还能用来夹馅料，简直比薯片好吃太多了！减肥的时候想吃点健康又美味的零食，这款玉米饼真的是福音！
有16位网友表示赞同！
别神话食物吧，“防癌降三高抗衰老”这个说法过于夸大其词。食物只是补充营养的一种方式，还是要配合均衡饮食和运动才能拥有健康的体魄！
有8位网友表示赞同！
我喜欢吃墨西哥风味的玉米饼，但这个配方看起来更像是普通的玉米饼吧？感觉描述有点没说清，下次再分享详细的调味方法就好了！
有14位网友表示赞同！
这个食谱确实很实用，做玉米饼非常方便，家里有小朋友也可以尝试一起帮忙制作！
有5位网友表示赞同！
我感觉这种标题太过耸人听奇了。食物不能取代治疗疾病的作用，想要健康还是要多运动、合理饮食。
有5位网友表示赞同！
玉米饼真的很好吃，搭配不同的酱料和馅料，总能带来新意。分享一个我的食谱：将玉米饼烤熟后，加入酸奶油、辣椒粉、番茄、酪梨等配料，味道香辣鲜美！
有20位网友表示赞同！
“减肥随便吃”这种说法听起来有点荒谬，还是要关注自己的热量摄入和食物搭配。但玉米饼确实是一种相对健康的食材可以选择，特别是如果想尝试一些不同的食谱。
有16位网友表示赞同！