panda 各位老铁们好，相信很多人对探索「第三波咖啡」与专业的界限都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于探索「第三波咖啡」与专业的界限以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
第三波？前两个发生了什么？
快速给你上一堂咖啡历史课:早在20世纪60年代，咖啡消费量就开始呈指数增长。咖啡第一次变得触手可及。这标志着第一波。
第二波浪潮是随着咖啡质量的提高而来的。像星巴克这样的大公司开始以盈利的方式经营咖啡店。咖啡开始成为奢侈品而非必需品。
更重要的是，我们开始意识到整个供应链的重要性，从生产者到消费者。购买咖啡豆的人开始关注咖啡的产地和生产方式，这最终影响到了消费者。
如果这是第一波和第二波，第三波是什么?
咖啡对goAccessible来说，也是一种奢侈品。
是什么让第三波咖啡与众不同?
Water Avenue Coffee的马特•米勒托(Matt Milletto)告诉我:“在这个行业工作了20多年，我觉得第三波浪潮确实是一种欣赏优质产品的方式”。
这里有两个关键词:“欣赏”和“品质”。对马特来说，这既是我们喝的咖啡，也是我们思考问题的方式。
同样，西雅图Caffe Ladro的迪马斯•史密斯(Dismas Smith)表示:“第三波咖啡不接受传统的种植咖啡或制作咖啡的方式。”
在Dismas的回答中，我们还可以看到供应链中每个参与者的重要性:生产者、进口商、烘焙师、咖啡师和消费者。第一波是关于消费者获取咖啡的，而第三波是每个人努力工作的结果。
然而，这些仍然是模糊的概念。让我们把第三次浪潮分解成更具体的细节。
第三次浪潮的主要特征
提高咖啡质量，更直接的贸易，更强调可持续性，更轻的烘焙度，创新的萃取方法——这些都是第三波咖啡的本质。我们在萃取过程中追求甜蜜、复杂和独特。我们很乐意付出更多来得到这个。
但在与业内专业人士交谈时，还有一件事不断出现:客户服务。
2016年世界咖啡冲煮大赛冠军Tetsu Kasuya告诉我，“多亏了直接贸易，我们咖啡师和烘焙师可以告诉消费者咖啡豆背后的故事。”
同样，马特•米勒托(Matt Milletto)表示:“喝一种以正确方式生产的特色咖啡，以及供应链聚合的所有附加值，是一种美妙体验的基础。”这种经历是教育、知识和好客的结合。
生产和消费之间更大的交流渠道，包括直接贸易和社会媒体，也使这种消费者教育成为可能。
新的萃取方法会影响我们咖啡中的口味。
第三波与特色咖啡：有什么区别？
你经常会听到“专业咖啡”和“第三波咖啡”互换使用，所以我想问问我的面试者他们是否看到了他们之间的区别。答案是:一致同意。
如果第三次浪潮和专业不同，什么是专业?好吧，特种咖啡协会(SCA)对咖啡进行100分的评分。得分在60分或以上的咖啡被视为商业等级;在80分或以上，他们被评为“专业”。这些独特的咖啡通常是特定微气候和土壤、生产实践和精心加工(从咖啡豆中去除咖啡樱桃果肉)的产物。
Sarah Dooley说:“特色咖啡是优质服务发展过程中的重要组成部分，因为它通过认证的q级评分系统来确保你的咖啡豆的质量水平。”
同样，墨西哥Once Once Tostadores de Cafe的朱利安•里韦拉(Julian Rivera)表示:“(第三波咖啡)的特色是如何实现的。”只有以独特的品质和我们呈现咖啡方式的显著差异，我们才能将其与消费者的口味联系起来。
第三波咖啡是一种体验。在这种体验中，我们提供的是特色咖啡。
特色咖啡可以成为第二波吗？
我们把特种咖啡和第三波联系起来，但是如果第三波是关于消费者和咖啡之间的关系，那么理论上应该有可能出现第二波特种咖啡。
Tetsu Kasuya表示同意。对于特色咖啡，你不需要第三波。你不需要那种服务来获得质量，但要创造一种伟大的体验，你确实需要那种元素。
换句话说，第三波需要专业。专业不需要第三次浪潮。
“第四波”：我们到了吗？
最近我们听到人们谈论第四次浪潮，这引起了很多争议。第四波可能吗?我们是否正在经历它，即使我们没有意识到?
很难看出是如何做到的。在第三次浪潮中，我们已经拥有了高质量的咖啡、有意义的贸易关系、创新的酿造方法、对生产和加工重要性的认识等等。
但迪斯马斯·史密斯告诉我，他相信这是可能的。“第四波将是专业水平的最高端的运动。我已经和几个人讨论过了，我们不会放弃第四次浪潮。
他进一步阐述了这个想法，告诉我:“第四波浪潮可以被视为对咖啡科学方面的一种理解。”我们会更深入地讨论有关土壤、咖啡植物、咖啡豆的精确知识……”
成熟的咖啡樱桃。对这背后的科学的更多理解会是第四次浪潮吗?
第三波咖啡:一种运动，一种体验，一种对消费者教育和服务的更多关注。不管你怎么定义它，我相信我们有幸见证了这个行业的发展。随着对生产和质量的日益重视，这将带来更公平、更好的咖啡，惠及咖啡供应链的所有环节。
由Julio Guevara撰写。
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用户评论
这篇文章让我对“第三波咖啡”有了更深的了解，之前只知道它是更注重风味和产地的咖啡，但没想到还有那么多细节和理念。感觉这篇文章写得很专业，我感觉自己对咖啡的理解又提升了不少！
有20位网友表示赞同！
终于有人把“第三波咖啡”和专业咖啡的区别讲清楚了！以前总是搞不清楚，看了这篇文章终于明白，原来专业咖啡更注重咖啡本身的品质和技术，而“第三波咖啡”则更注重风味和体验。感觉自己对咖啡的认知又上了一个新台阶！
有20位网友表示赞同！
文章写的挺好的，但我觉得“第三波咖啡”和“专业咖啡”之间并没有那么明显的界限，很多“第三波咖啡”店也追求专业的烘焙和冲煮技术，而一些专业咖啡师也注重咖啡的风味和体验。我觉得这两种咖啡应该更像是一个相互融合的过程，而不是截然不同的两个概念。
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作者的分析很有道理，不过我觉得“第三波咖啡”更像是咖啡文化的一种新趋势，它强调的是一种更精致和个性化的咖啡体验，而不是一种与专业咖啡完全割裂的理念。个人认为，“第三波咖啡”的出现让咖啡文化更加多元化，也让更多人有机会体验到优质的咖啡。
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很认同文章的观点，尤其是关于“第三波咖啡”更注重风味和产地这一点。我之前也尝试过一些“第三波咖啡”，确实能感受到它与传统咖啡的不同，它更注重咖啡本身的特色，让人更能体会到咖啡的独特魅力。
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感觉文章说得有点绝对，很多专业咖啡师也注重风味和产地，只是他们可能更注重咖啡本身的品质和技术，而“第三波咖啡”则更注重咖啡的文化和体验。我觉得两者并不冲突，反而可以相互补充，共同推动咖啡文化的进步。
有20位网友表示赞同！
文章对“第三波咖啡”的描述很详细，但我个人觉得它更像是咖啡文化发展中的一个阶段，而不是一个完全独立的类别。毕竟，很多咖啡师都在不断探索和追求更优质的咖啡，无论是从技术还是风味方面，都在不断进步和发展。
有20位网友表示赞同！
看到文章，突然觉得咖啡的世界真是博大精深！原来还有“第三波咖啡”这种说法，而且它和专业咖啡还有那么大的区别。感觉自己对咖啡的了解太浅薄了，以后要多学习学习！
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之前一直以为“第三波咖啡”就是更高级的咖啡，看了这篇文章才发现，原来它更注重的是咖啡的体验和文化。这让我对咖啡有了新的认识，也让我更加期待尝试不同种类的咖啡。
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文章写的很不错，让我对“第三波咖啡”有了全新的理解。以前只知道它是更注重风味的咖啡，但现在知道了它背后的理念和文化。感觉自己对咖啡的认知又提升了不少！
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这篇文章对“第三波咖啡”的介绍很全面，也让我对“专业咖啡”有了更深的了解。以前一直以为它们是截然不同的两个概念，现在才知道，它们其实是相互融合和发展的关系。感觉自己对咖啡的理解更深入了。
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文章中提到的“第三波咖啡”让我很感兴趣，但我觉得它更像是一种咖啡文化，而不是一种特定的咖啡种类。毕竟，很多专业咖啡师也追求咖啡的风味和体验，而“第三波咖啡”也需要专业的烘焙和冲煮技术。我觉得，它们应该更像是一个相互融合的过程，而不是截然不同的两个概念。
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感觉文章有点过于强调“第三波咖啡”和“专业咖啡”的区别，其实两者之间并没有那么明显的界限。很多“第三波咖啡”店也追求专业的烘焙和冲煮技术，而一些专业咖啡师也注重咖啡的风味和体验。我认为，这两种咖啡应该更像是一个相互融合的过程，而不是截然不同的两个概念。
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看完这篇文章，我对“第三波咖啡”有了更深的了解，也更加理解了“专业咖啡”的定义。感觉自己对咖啡的认知又提升了不少！
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文章写的挺好的，但我觉得“第三波咖啡”更像是一种咖啡文化，它强调的是一种更精致和个性化的咖啡体验，而不是一种与专业咖啡完全割裂的理念。个人认为，“第三波咖啡”的出现让咖啡文化更加多元化，也让更多人有机会体验到优质的咖啡。
有10位网友表示赞同！
感觉文章说得有点绝对，很多专业咖啡师也注重风味和产地，只是他们可能更注重咖啡本身的品质和技术，而“第三波咖啡”则更注重咖啡的文化和体验。我觉得两者并不冲突，反而可以相互补充，共同推动咖啡文化的进步。
有12位网友表示赞同！
这篇文章让我对“第三波咖啡”有了更深入的了解，原来它不仅仅是一种咖啡的类型，更是一种追求咖啡品质和体验的文化。感觉自己对咖啡的认知又上了一个新的台阶！
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文章对“第三波咖啡”的描述很详细，但我个人觉得它更像是咖啡文化发展中的一个阶段，而不是一个完全独立的类别。毕竟，很多咖啡师都在不断探索和追求更优质的咖啡，无论是从技术还是风味方面，都在不断进步和发展。
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看到文章，突然觉得咖啡的世界真是博大精深！原来还有“第三波咖啡”这种说法，而且它和专业咖啡还有那么大的区别。感觉自己对咖啡的了解太浅薄了，以后要多学习学习！
有16位网友表示赞同！
之前一直以为“第三波咖啡”就是更高级的咖啡，看了这篇文章才发现，原来它更注重的是咖啡的体验和文化。这让我对咖啡有了新的认识，也让我更加期待尝试不同种类的咖啡。
有15位网友表示赞同！