全麦面包的热量

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近日，浙江省湖州市安吉县消费者权益保护委员会和安吉县食品药品检验检测中心的工作人员从当地8家面包店采购了8个品种的全麦面包，并对它们的热量值等指标进行了检测和比较。

8件样品由安吉县消费者权益保护委员会购买。资料图片

步骤1：取1.5~2.5克面包样品，在50毫升蒸馏水中浸泡30分钟，然后放入离心机中过滤，使全麦面包中的糖溶解。

步骤2：离心后，取出上清液，过滤膜，加入三角烧杯中。

第三步：加热三角烧杯，用费林试剂滴定至溶液变色，记录消耗量。

第四步：利用标准中的计算公式求出每100克全麦面包的总糖含量。

随后，实验人员测试了全麦面包中的膳食纤维和脂肪含量。

实验室技术人员评估和分析样品。资料图片

从检测数据可以看出，部分产品的标签值严重低于检测值，且所有产品的标签值与检测值存在一定差距。

8个样品的最终评价结果。资料图片

可见全麦面包含有的能量是比较高的。之所以说它减肥有好处，是因为里面的五谷杂粮口感较差，降低了人们吃饭的意愿。这并不是因为它的能量低。