鲜柠檬水的正确泡法（柠檬泡水喝有什么作用与功效）

本文就和大家聊聊新鲜柠檬水的正确冲泡方法以及正确的柠檬水冲泡方法对应的知识点。希望对您有所帮助。不要忘记为此网站添加书签。

1、现在很多人喜欢把柠檬泡水喝。这其实是一种健康的方式。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮苷、柚皮苷等保健成分。切片泡水更有利于营养成分的释放。那么，柠檬水应该如何制作呢？今天我就给大家介绍一下。

2、新鲜柠檬香气浓郁，而干柠檬则香气成分和维生素C有一定损失。新鲜柠檬必须去皮，切成薄片。因为果皮中的一些黄酮类化合物含量较高，如橙皮苷、柚皮苷等，对健康有益。柠檬精油也主要在果皮中，把它切成薄片，有利于柠檬皮中的香气成分散发出来。黄酮类化合物具有淡淡的苦味，与柠檬本身的酸味相匹配，在天气炎热时更能解渴。可以在剩下的柠檬切开的地方涂上一些蜂蜜，用保鲜膜包起来，放在冰箱里可以保存三天。

3、泡柠檬的水太冷，香味不容易出来。如果浸泡在沸水中，更多的苦味物质，如橙皮甙会被溶解。有人担心水温过高会导致维生素C流失。事实上，柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，不那么容易流失。因此，泡柠檬的水温一般为60~70。

4、如果用柠檬水代替开水解渴，泡的时候水一定要淡。一大块带皮的柠檬可以浸泡在1升水中，水可以倒入3到4个小杯子中。一般冲泡23次。如果没有柠檬味，就换一块新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，有比较清爽的香味，不需要加糖或蜂蜜就可以喝，而且含有的能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放多了，就需要加糖或者蜂蜜来帮助平衡酸味。

5、最后需要提醒大家的是，柠檬水如果加点蜂蜜或者糖的话味道会更好。然而，微甜的柠檬水含糖量约为5%，一杯（200克）含糖蜂蜜水含有40大卡的能量。如果喝两杯，相当于吃了1/4碗米饭，所以需要控制体重的人应该限量。