你有没有发现,生活中很多美味的食物都是糖和油的混合物?
冰淇淋、薯条、烧饼、油条……也是最容易让你发胖的食物!这也是现代人发胖的一大因素。
但这种食物确实需要少吃。不仅会让你体重增加、内脏脂肪增加,还会导致食物成瘾。它的营养很少,根本没有任何好处。
顾名思义,它是糖和油混合在一起。
这里的“糖”是指广义的糖,不仅仅是甜糖,还包括淀粉类食物。
油是各种脂肪,包括植物脂肪和动物脂肪。
事实上,自然界中并没有糖和油的混合物,它们都是人工加工的。
如果只让你吃糖和碳水化合物,比如米饭,你就不会吃很多。
只要吃脂肪,比如肥肉,就不会吃很多。
这可以理解为身体的保护机制,防止身体摄入过多的热量。
但一旦把糖和油混合在一起,就很容易失控,消耗过多的热量。
以前有人做过实验。当碳水化合物与脂肪的比例达到1:1时,小鼠更容易消耗多余的热量,导致肥胖。
为什么会发生这种情况?想想看,人类进化到现在已经有多久了?拥有足够的食物只是几千年的事情,甚至最近一两百年,食物也变得比较丰富了。
几万年的食物短缺,让人类的味蕾进化到喜爱高脂肪和高糖的饮食,因为这种饮食可以帮助储存脂肪。
这么说吧,人类有自己的肥胖基因。
原始社会的人们每顿饭都吃,只有那些能够储存脂肪的人才能生存。
2.身体不能同时代谢糖和脂肪,并将其中一种储存为脂肪。
糖和油的混合物会干扰身体对碳水化合物和脂肪的判断。
碳水化合物会增加血糖,当胰岛素分泌时,它们会将进入体内的脂肪转化为体内脂肪。
油条、炸饼、薯条、薯片等都是面粉做的,碳水化合物含量很高。
油炸过程中还会产生反式脂肪,对身体危害很大。
2、烧烤类食品,如烧饼、手抓饼等。
比油炸好一点,但油和糖仍然很高。
这类食品所用的原料都是面粉,在制作过程中还添加了大量的油脂,使其变得如此松软。
普通的米饭或面条很容易导致血糖升高。经过高温炒制后,脂肪含量增加。
4、有馅的主食,如包子、饺子、汤圆等。
想要包子、饺子好吃,馅料一定要肥。
就连所谓的蔬菜包子和饺子,也会添加肥猪肉或植物油来增加口感。
方便面本身就是用面粉做的,然后油炸脱水,再加上高油、高糖、高盐的配料包……你懂的!
这种食物的营养成分也很简单。
且不说糖分含量高,为了获得松软的口感,还添加了大量的油。
许多人仍然使用反式脂肪酸,例如起酥油和植物氢化油。
很多吃面包蛋糕上瘾的女孩子会发现自己还想吃这种食物!
当你吃饱的时候,吃一到两千卡路里是很正常的。
营养师、健康管理者:洛宁、Kary、杉杉、李嘉、家俊、燕子、敏俊、俊宇;执业药师:严东;编辑助理:阿佘