推荐第一道小吃:牛肉干
1、准备牛肉适量。首先将牛肉简单清洗干净,然后用清水浸泡1小时左右,这样就可以泡出里面的血水了。它还可以去除气味。
2、牛肉泡软后取出,挤出里面的水,然后顺纹切,先切成大块,再用刀切成小块,最后切成条。
3、将准备好的肉条放入盆中,然后放入葱、姜、洋葱片,再加入盐、鸡精、蚝油、料酒,搅拌均匀,放置一旁腌制5小时以上。
4、牛肉腌制好后,直接放入蒸锅中,大火烧开,然后转中火蒸30分钟左右。蒸好后取出。
5.锅中烧热油。油温50%热时,放入锅中,用小火慢慢煎至牛肉干透。煎好后取出备用
6、锅中烧热油,加入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻,小火慢慢炒香,然后放入炸好的牛肉条,不断搅拌,拌入香味,上桌并放在一边
7. 另取出一份腌制好的牛肉条,加入胡椒粉和孜然粉拌匀,使调味料均匀裹上,然后一根一根串起来,放入预热好的烤箱中。180度烤40分钟左右
8、烤好后,将温度调至120度,直接烤25分钟左右。烤好后,取出美味的自制牛肉干就做好了
推荐第二道零食:低脂低热量鸡胸肉丝
1.准备三大块鸡胸肉。先将鸡胸肉洗净,放入水中浸泡30分钟,泡出里面的血水。这样不仅能去除鱼腥味,还能去除表面的污垢。
2.鸡胸肉泡软后取出。直接切成小块,冷水下锅,放入姜片,然后加入盐、酒、胡椒粉,大火烧开,撇去表面的浮沫,继续煮约5分钟。
3、煮好后取出,放在一边自然冷却,然后装入食品袋中,用擀面杖敲打,然后尽量撕成碎片。
4.将撕好的鸡丝直接放入锅中,然后加入生抽和盐,小火炒至肉丝上色均匀。将肉丝炒至里面的水分全部收干
5、鸡肉炒好后,放入绞肉机中,加入海带和白芝麻,直接绞碎。
6.切碎后直接放入盘中。美味的紫菜和鸡茸就做好了。可以与大米混合食用,也可以作为儿童辅食。
推荐第三种零食:全麦面包
1、准备一个小碗,放入3克酵母粉,然后打入一个新鲜鸡蛋,倒入160克脱脂牛奶,调匀,将鸡蛋打均匀。
2、接下来加入小麦粉200克、高筋面粉160克、红糖10克、蜂蜜10克。充分混合并直接搅拌成面团。然后放在一边放松20分钟
3.醒发后,加入10克玉米油和3克盐增加底味,然后揉成光滑柔软的面团,然后连续搅拌2-3分钟。
4、打发后加入适量的黑芝麻,再次揉匀,揉成光滑柔软的面团。用保鲜膜盖住它并发酵直至其尺寸增加一倍。整个发酵过程大约需要1小时。
5、面团发酵好后,取出来,然后揉捏,然后压成小饼,然后分成多个大小均匀的小块,将小块揉匀,然后揉成大小均匀的馒头。儿子
6、将准备好的小材料直接放入烤箱,排列好后,再放入烤箱,然后搁置发酵50分钟左右。
7、发酵完成后,放入预热好的烤箱,上下火170度,烤25分钟左右。根据自家烤箱的气质,烤出来美味的自制面包。
1.准备7个新鲜鸡蛋。您还可以一次制作更多。制作完成后,您可以吃几天。首先将蛋清和蛋黄分开。蛋黄可以留着炒或者做煎饼。我们只使用蛋清。
2、蛋白全部准备好后,直接放入方形玻璃容器中,加盐增加底味,加点白醋去腥味,然后把里面的气泡戳破,不然打发的时候容易形成蜂窝状。蒸。
3、全部做好后,盖上保鲜膜,然后放入蒸锅中,大火烧开,转中火蒸15分钟左右,蒸好后取出,装盘,即可然后把它翻过来脱模。
4、锅中放入水,水量以没过蛋块为宜,然后加入生抽、老抽、盐、姜,大火煮沸,继续煮5分钟左右,即可关掉暖气。
5.接下来,将蒸好的蛋块取出,放入煮好的酱汁中,直接浸泡5小时左右。也可以切成小块,浸泡5小时,这样更容易吸收味道。
6.浸泡后取出。切成薄片,美味的干鸡蛋就做好了。
1、准备魔芋豆腐适量。先将魔芋豆腐洗净,然后切成薄片。尽量切得薄一点,这样味道更好。切割时要小心。直接将切好的魔芋豆腐片放入。放入盆中,倒入水,浸泡
2、魔芋豆腐泡好后,直接取出。然后放入过滤器中,过滤,控制里面的水分。将控湿后的魔芋豆腐片放入食品袋中,然后放入冰箱冷冻室冷冻两天。
3、两天后,将冻魔芋豆腐片取出,放入水中。解冻后,挤出里面的水分,然后放入蒸锅中,大火烧开,转中火蒸15分钟,取出收起。放在一边
4.准备一些葱、姜。先把葱切成片,然后把姜切成丝,然后准备一些八角、月桂叶、花椒、桂皮。小火慢慢煎干里面的水分,将大料炒香,带出里面的香气,然后取出。
5、锅里再次烧热油,然后加入姜丝,加入辣椒粉,炒香,然后加入蒸好的魔芋干,然后开始调味,加入老抽、十三香椒、盐,充分搅拌均匀均匀搅拌以融入风味
6、魔芋爆香后,加入白芝麻,继续翻炒。待魔芋爆香后,盛入盘中。美味的炸魔芋就做好了。比辣条牛肉干还好吃,辣、香、有嚼劲
推荐小吃六号:白薇绿豆
1.准备适量青豆。首先,将豌豆洗净,直到水不再浑浊。然后将豌豆放入水中浸泡2小时,直至豌豆完全膨胀,捏碎即可。知道了
2、将泡好的豌豆取出,放入破壁机中,然后倒入适量的水,直接启动,将豌豆打成糊状。尝试将其打得尽可能精细。您可以酌情添加更多的水。敲打越细腻越好
3、豌豆糊做好后,准备一个过滤器来过滤。将豌豆糊直接滤入锅中,然后加入一勺食用碱,搅拌均匀。这样煮出来的豌豆泥会更绿。
4、充分搅拌后,加入120克糯米粉,不断搅拌至成没有干面粉的糊状,然后加入30克白糖。喜欢吃甜食的可以适当多加一些,然后再加入一些玉米油,搅拌至不分离为止。
5.锅中烧开水,将面糊倒入一个大碗中,然后放入蒸锅中,盖上盖子,用大火煮沸,转中火蒸约30分钟,直至出现大气泡,然后煮开里面没有心
6.蒸好后取出,然后不断搅拌成细腻的面团,然后用手揉成圆形,然后放入保鲜膜中,挤出里面的空气,放入冰箱冷藏。
7、锅内请勿放油或水。干了之后,直接加入80克糯米粉,小火慢慢翻炒,不断搅拌,直到糯米粉微微焦黄,就可以闻到糯米的香味了。翻炒。将煮好的糯米粉直接放入盆中
8、豌豆面团做好后,取出来,撕掉保鲜膜,然后再加点糯米粉,将面团擀开,直接擀成薄饼。尝试将其擀得尽可能薄。擀的时候可以多撒点面粉。擀薄后。从一端开始对折
9、折叠的时候多撒些面粉,防止粘连,然后折叠成一个长条状的面团,然后切成小块。美味的自制豌豆蛋糕就做好了。
推荐零食7号:微波炉无油薯片
1、准备适量的新鲜红薯,然后准备等量的紫薯。先将红薯和紫薯洗净,清除表面的灰尘和杂质,然后再将红薯和紫薯去皮,否则食用时会影响口感。
2、接下来将红薯、紫薯切成红薯块。不要把它们切得太大。我把它们切成块并用微波炉加热。如果用蒸的方法,直接切成薄片。尝试将它们切得尽可能薄。这样蒸的时候就不会出现馅儿了。
3、将准备好的红薯、紫薯直接放入食品袋中。单独食用,然后加点水,直接放入微波炉,加热5分钟左右。如果放入蒸锅,蒸15分钟左右,即可将红薯蒸透。
4、红薯蒸熟后,捣成红薯泥,直接放入破壁机中。然后加入色拉油10克、红薯淀粉70克、开水100克。开始后,将其打成糊状。将打好的面糊放入裱花袋中。
5、取出准备好的紫薯泥,放入破壁机中,加入色拉油10克,红薯淀粉70克,开水100克,开机后直接打成糊状。完成后,装入裱花袋中
6、准备一张烤盘,上面垫一张油纸,然后剪开裱花袋,分别把红薯和紫薯切成片。不要挤太多,否则薯片会很厚,影响口感。
7.所有东西都挤进去后,上面垫一张油纸,压成薄饼。尽量把它做得薄一些,这样味道会更好。
8、一切完成后,将烤盘放入预热好的烤箱,上下火加热至120度,烤40分钟左右。
9、烤好后取出,美味的自制烤薯片就做好了。吃起来特别香脆可口。
推荐零食8号:燕麦
1、先准备坚果200克。您可以根据自己的喜好选择坚果。我这里用的有核桃、南瓜子、腰果、巴塔姆等,坚果先放进烤箱烤一下,这样吃起来会更脆。
2、坚果烤好后,放在案板上,直接切碎。不要切得太细,否则吃起来没有颗粒感。将切碎的坚果直接放入碗中
3.接下来准备一些干果。我这里选择了蔓越莓干,不过你也可以选择任何你喜欢的干果。如果坚果没有烤的话,可以直接放入锅中炸至酥脆。
4.将坚果炒至酥脆、焦糖状,然后加入一些燕麦片,继续翻炒约2分钟。如果能闻到焦糖香味,就直接倒入碗中。
5.锅中倒入20克黄油,然后加入80克蜂蜜,小火慢慢炒至融化,然后加入炒好的燕麦片。加入切碎的干果继续翻炒
6. 煎至均匀沾上蜜汁后,放入铺有油纸的烤盘中。也可以准备一个方形容器,不断按压使其平整。然后放置一边自然冷却凝固
7、待燕麦凝固后,取出。切成自己喜欢的形状,美味的自制燕麦坚果零食就做好了。
推荐零食九号:黑芝麻
1.准备适量红枣。先将红枣切好,然后将红枣放入碗中,加入一些盐和面粉,淡盐水有杀菌作用,面粉水有很强的吸附作用,然后倒入一些水。搓洗一分钟,然后倒入清水,洗至水不再浑浊。
2、红枣洗净后,控制表面的水分,然后去掉枣核,然后将红枣切成细片,将红枣放入绞肉机中,然后加入一些去皮的核桃,开始打成颗粒
3、红枣和核桃打散后,直接放入碗中,然后加入一些白芝麻,再加入一些黑芝麻,最后加入一些蛋清。我这里放了两个蛋清,然后加了15克玉米。淀粉,搅拌均匀,
4.如果搅拌时太干,可以加入一些蛋清。如果太湿,可以加入一些淀粉,充分搅拌直至形成球状。
5.接下来准备一个烤盘,然后放入一张油纸,准备几个模型,将准备好的馅料放入其中,塑造出漂亮的形状。
6、一切完成后,将烤盘放入预热好的烤箱,上下火15度,烤25分钟左右。烤好后取出来。
7、取出后,不要立即食用。做好后晾干就可以直接吃了。也可以将其放入密封容器中,这样可以保存更长时间。边走边吃非常方便,而且吃的也很特别。营养。