100g常见食物参照图

糖尿病患者会吃坚果、饼干、土豆、乳制品、水果、零食、蔬菜等作为零食。这些休闲食品也应计入每日总能量中。如何估算这些休闲食品的能量？下面介绍15种常见的休闲食品，以及它们每100克含有多少能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物。这样，你在吃零食的时候就可以清楚地知道食物的份量和能量。

南瓜子的可食部分为68%。图为100克去壳南瓜子的用量。此示例中的南瓜子含有390 kcal 能量、24.5 克蛋白质、31.3 克脂肪、5.4 克碳水化合物和2.8 克膳食纤维。

炒葵花子的可食部分为56%。图为100克去壳葵花子的用量，约3小把。此示例中的葵花籽含有321 kcal 能量、11.8 克蛋白质、27.5 克脂肪、9.0 克碳水化合物和2.5 克膳食纤维。

杏仁的可食用部分为100%。图为某品牌100克中杏仁的含量。根据杏仁的营养成分表，这份杏仁样品含能量538大卡、蛋白质23.5克、脂肪37.8克、碳水化合物25.9克、钠81毫克。

还有很多坚果零食。以上三者只是示例。希望“爱吃糖的人”对100克中坚果的含量有一个直观的认识。在超市购买坚果时，要阅读食品标签，有意识地控制食用量。

图为某品牌苏打饼干100克用量，16块。根据该品牌苏打饼干的营养成分表显示，本例含能量571大卡、蛋白质8.5克、脂肪36.1克、碳水化合物53克、钠480毫克。

图为某品牌麦片饼干100克的用量，8块。根据该品牌杂粮饼干的营养成分表显示，此例苏打饼干含热量468大卡，蛋白质7.6克，脂肪21.9克，碳水化合物60克。平均而言，一颗药片含有超过50 kcal 的能量。

图为某品牌鲜奶煎饼100克用量，9包。根据该品牌鲜奶披萨的营养成分表，本例鲜奶披萨含有439大卡能量、15克蛋白质、11克脂肪、70克碳水化合物。一包含有近50大卡的能量。

饼干是糖尿病患者常见的零食，每种饼干的能量都不同。糖尿病患者最好了解每块饼干的能量，这对糖尿病患者控制总能量摄入有很大好处。从以上数据可以看出，同等重量下苏打饼干的能量并不低。

图为100克哈密瓜的用量。此示例中的哈密瓜含有34 kcal 能量、0.5 g 蛋白质、0.1 g 脂肪、7.9 g 碳水化合物和0.2 g 膳食纤维。

葡萄的可食部分为86%。图为100克葡萄的数量，大约是7颗葡萄。此示例中的葡萄含有37.4 kcal 能量、0.4 g 蛋白质、0.2 g 脂肪、8.9 g 碳水化合物和0.3 g 膳食纤维。

图为100克樱桃番茄的用量，10颗。此示例中的圣女果含有22 kcal 能量、1 克蛋白质、0.2 克脂肪、5.8 克碳水化合物和1.8 克膳食纤维。

图为100克迷你黄瓜的含量。此示例中的迷你黄瓜含有12 kcal 能量、1 克蛋白质、0.2 克脂肪、2.5 克碳水化合物和0.9 克膳食纤维。

糖尿病患者不需要与水果隔离。只要血糖控制稳定，总能量摄入控制，什么水果都可以吃，但不能吃太多，也不在意水果的甜度。圣女果和迷你黄瓜是适合血糖控制不佳的糖尿病患者的蔬菜。

图为某品牌山楂糕100克的量，约8卷。该样本含有356 kcal 能量、0 g 蛋白质、4 g 脂肪和80 g 碳水化合物。平均每卷含有45 kcal 的能量。

红薯的可食部分为90%。图为100克红薯的含量。此示例中的红薯含有88 kcal 能量、1 克蛋白质、0.2 克脂肪、22 克碳水化合物和1.4 克膳食纤维。

鲜玉米的可食部分为46%。图为100克鲜玉米的含量。此示例中的玉米含有45 kcal 能量、1.7 克蛋白质、0.5 克脂肪、9.6 克碳水化合物和1.2 克膳食纤维。

图为100克巧克力的用量，1袋多芬纯黑巧克力的重量为80克。根据该巧克力的食品成分表，该样品份巧克力的热量为618大卡，蛋白质为6.3克，脂肪为44.9克，碳水化合物为47.1克。平均来说，一盒巧克力含有约60大卡的能量。

图为100克奶酪的用量，约6片。根据奶酪的营养标签，该样品含有239大卡能量、17.5克蛋白质、12.5克脂肪和14.2克碳水化合物。平均而言，一颗药片含有约40 kcal 的能量。

零食种类很多，有牛奶、酸奶、豆浆、豆腐干等，适合糖尿病患者。建议糖尿病患者尽量选择低能量的品种，而且最好是自己制作，这样更容易控制食物的能量。